Budae Jjigae (Army Stew)
Budae Jjigae (Army Stew)

Sedang mencari inspirasi resep budae jjigae (army stew) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal budae jjigae (army stew) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari budae jjigae (army stew), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan budae jjigae (army stew) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Army stew or army base stew (Budae Jjigae) is Korean fusion stew that incorporates American style processed food such as spam, sausages, canned Hence the word army stew or army base stew was born. Budae-jjigae (λΆ€λŒ€μ°Œκ°œ; literally "army base stew") or spicy sausage stew is a type of jjigae (stew), made with ham, sausage, spam, baked beans, kimchi and gochujang. The dish was created shortly after the armistice that ended the Korean War.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah budae jjigae (army stew) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Budae Jjigae (Army Stew) memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Budae Jjigae (Army Stew):
  1. Ambil 1 buah Sosis Besar, potong serong
  2. Siapkan 2 buah Tahu Putih/Tahu Kuning, potong tipis
  3. Ambil 30 gr Daging Sapi, iris tipis
  4. Gunakan 4 buah Baso Mawar, potong tipis
  5. Ambil 75 gr Kimchi Segar
  6. Ambil 100 gr Jamur Enoki
  7. Ambil 100 gr Jamur Shitake (Optional)
  8. Gunakan 500 ml Kaldu Ayam (bisa diganti air putih biasa)
  9. Gunakan 1 buah Mie Ramen Instan, ambil mie nya saja
  10. Gunakan 2 batang Daun Bawang Besar, potong serong tipis
  11. Siapkan 1 lembar keju slice
  12. Sediakan Saus
  13. Gunakan 2 Sdm Gochujang
  14. Siapkan 1 Sdm Kecap Asin
  15. Siapkan 1 Sdm Bawang Putih Cincang (2 siung)
  16. Siapkan 1/2 Sdm Gochugaru (Cabe Bubuk Korea) / cabe bubuk biasa
  17. Siapkan 2 Sdm Cuka Apel
  18. Siapkan 1/2 Sdm Gula Pasir
  19. Sediakan Sedikit garam
  20. Siapkan Sedikit lada hitam bubuk

Army bases are stationed, a restaurant owner started to make a stew with those meats from the. The word Budae means Army Base in Korean and by now you know Jjigae means stew. That's why it is translated as Korean Army Stew or Korean Army Base Stew. This dish is still very popular today and most Koreans say the area for the best Budae Jjigae is actually μ˜μ •λΆ€ (Uijeongbu) -the place of.

Langkah-langkah menyiapkan Budae Jjigae (Army Stew):
  1. Siapkan panci kecil berisi air sedikit, lalu rebus terlebih dahulu dahulu daging sapi, bubuhkan garam sedikit ke dalam panci. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  2. Campur semua bahan saus di dalam sebuah wadah kecil. Siapkan juga bahan-bahan dengan rapi jangan sampai tercampur.
  3. Siapkan panci pot, lalu masukan adonan saus dan air putih ke dalam pot, masak dengan api kecil sebentar, kurang lebih 1 menit.
  4. Setelah saus tercampur, masukan satu persatu bahan kecuali mie ramen, daun bawang, dan keju slice. Tata rapi bahan dalam pot.
  5. Biarkan mendidih selama kurang lebih 6 menit dengan api sedang.
  6. Tambahkan mie ramen, keju slice dan bawang daun di tengah pot. masak sampai mie ramen matang. Test rasa sesuai selera.
  7. Budae Jjigae ala saya sudah bisa dinikmati bersama keluarga..
  8. Untuk bahan, bisa diubah sesuai ketersediaan dirumah, kebetulan saya ada cumi fresh jadi saya masukan saja. Sebetulnyaa baso mawar juga saya masukan karna memang ada di kulkas, resep aslinya tidak pakai bakso mawar πŸ˜‚.
  9. Dan untuk saus nya, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika suka pedas, silahkan ditambah gochugaru-nya. Saya tidak suka oleh karena itu lebih banyak gochujang-nya. Dan jika tidak terlalu suka asam, boleh dikurangi cuka apel-nya.

This spicy budae jjigae stew is a traditional Korean army base dish made with sausage, ramen noodles, and kimchi that will please a crowd. All Reviews for Budae Jjigae (Korean Army Base Stew). Budae Jjigae, or army stew, originated shortly after the Korean War when food was scarce and many Koreans were starving. Food was smuggled from American military bases, and then local Koreans used the American ingredients to create a stew. With processed meats such as spam and hot dogs, the.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat budae jjigae (army stew) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!