Sedang mencari inspirasi resep cap cay jamur shitake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay jamur shitake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay jamur shitake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cap cay jamur shitake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Bisa dibilang capcay merupakan makanan bergizi karena terdiri dari beberapa sayur yang tentu saja bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Lihat juga resep Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cap cay jamur shitake menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cap cay jamur shitake:
- Ambil 1,5 buah wortel ukuran sedang kupas, iris serong dan cuci bersih
- Ambil 1,5 kol putih,potong2 dan cuci bersih
- Siapkan 1 ons buncis buang ujungnya potong jadi 2,cuci bersih
- Gunakan 3 buah jamur shitake(bisa diganti dg jamur tiram/jamur kancing)
- Sediakan 5 buah baso sapi potong jadi 2
- Siapkan 1 buah bawang prey,potong2
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa
Kebiasaan konsumsi jamur shitake bermula pada wilayah Asia Timur di mana selain sebagai bahan makanan, jenis jamur ini juga digunakan sebagai bahan obat-obatan. Jamur shitake (椎茸) atau jamur shitake (Lentinula edodes), disebut juga sebagai jamur hioko, adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang. Cap Cay atau Cap Cai ini artinya aneka sayuran. Cap Cai sendiri adalah masakan khas Tionghoa yang sangat populer karena sangat banyak dimasak.
Cara menyiapkan Cap cay jamur shitake:
- Kuliti batang jamur shitake lalu suwir cuci bersih dan rebus hingga agak lunak
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan tumis bawang prei hingga layu.
- Masukkan bumbu tumis hingga harum,tambahkan wortel dan sedikit air tumis wortel hingga agak empuk
- Masukkan buncis aduk aduk tumis buncis hingga empuk,tambahkan kol
- Setelah kol layu masukkan baso sapi aduk aduk,tambahkan gula dan penyedap rasa secukupnya aduk lagi tunggu hingga air tersisa sedikit.Sajikan
Biasanya sayuran yang digunakan adalah sawi putih, sawi hijau, jagung muda, jamur kuping, wortel, kol, kapri, buncis, bunga kol, bawang Bombay, daun. Jamur shitake adalah favorit mereka yang lebih suka jenis jamur yang berdaging dan kaya rasa. Berasal dari negara-negara Asia, terutama Jepang dan Korea, varietas ini dahulu hanya dipanen secara liar, tetapi kini sudah dibudidayakan. Cap di dialek Hokkian pula bermakna "sepuluh", serta cai bermakna sayur. Beberapa macam sayuran yang umumnya jadikan cap cai ialah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, serta bawang bombay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cap cay jamur shitake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
