Sedang mencari inspirasi resep sup bola ayam-udang jamur shitake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup bola ayam-udang jamur shitake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup bola ayam-udang jamur shitake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup bola ayam-udang jamur shitake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ini yang membuat bola-bola tahu memiliki warna yang cantik dengan bentuk bulat seperti bakso, dan teksturnya yang lembut sehingga dapat dinikmati semua kalangan masyarakat. Dari anak kecil, remaja hingga orang tua. Nah bagi yang sedang bosan membuat sup ayam, sup bakso, sup seafood dan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup bola ayam-udang jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Bola Ayam-Udang Jamur Shitake menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Bola Ayam-Udang Jamur Shitake:
- Ambil Bahan Bola Ayam-Udang:
- Sediakan 300 g daging ayam
- Siapkan 100 g daging udang
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan Kuah Sup:
- Gunakan 2 L air bersih
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1/2 bh bawang bombay, cincang
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm margarin, untuk menumis
- Sediakan 1 bh jamur shitake/hioko kering, rendam air panas, setelah lunak iris-iris
- Gunakan 1 bh wortel, potong
- Ambil 1 bh brokoli, potong
- Gunakan 1 bh kembang kol, potong
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris miring panjang
- Gunakan 2 tangkai seledri, iris panjang
Sebaiknya campurkan bola udang dalam kuah kaldu saat akan disajikan agar tetap renyah rasanya. Kaldu untuk sup ini bisa memakai kaldu udang atau Jamur hioko atau shitake sebagai campuran ayam kecap Singapura bisa dipilih yang segar atau kering. Rasa empuk juicy jamur ini memberi rasa. Lihat juga resep Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake enak lainnya.
Cara menyiapkan Sup Bola Ayam-Udang Jamur Shitake:
- Haluskan daging ayam+udang dengan cara dicincang/pakai FP/Blender, masukkan kedalam wadah, tambahkan kecap ikan, kaldu jamur, garam, lada, bawang putih, aduk sampai rata & cicipi rasanya
- Rebus air sampai mendidih, bentuk daging seperti membuat baso dg cara menggunakan dua sendok makan sampai adonan berbentuk bulat, masukkan adonan yg sudah dibulatkan kedalam air yg sudah mendidih, masak sampai bola-bola ayam udang mengapung
- Masukkan irisan jamur shitake/hioko kedalam kuah sup
- Kemudian masukkan sayur-sayuran yg telah dipotong, dimulai dari sayuran yg tekturnya paling keras lebih dahulu
- Panaskan margarin lalu tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan kedalam kuah sup, tambahkan garam, kecap ikan, saus tiram, kaldu jamur, lalu cicipi rasanya
- Terakhir sajikan Sup Bola Ayam-Udang Jamur Shitake selagi hangat
Jamur shitake adalah salah satu jenis jamur yang dapat dikonsumsi dan sudah terkenal selama ribuan tahun. Jerang air panas lalu potong-potong -Secukupnya air. Jamur shitake adalah favorit mereka yang lebih suka jenis jamur yang berdaging dan kaya rasa. Berasal dari negara-negara Asia, terutama Jepang dan Korea, varietas ini dahulu hanya dipanen secara liar, tetapi kini sudah dibudidayakan. Ukuran jamur shitake cukup besar dan memiliki rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup bola ayam-udang jamur shitake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
