Anda sedang mencari ide resep jamur kuping asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamur kuping asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur kuping asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jamur kuping asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jamur kuping asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Jamur kuping asam manis menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jamur kuping asam manis:
- Ambil 100 gr Jamur kuping kering (rendam dengan air biasa)
- Siapkan 150 gr/10pc Udang kupas kulit dan belah punggung nya
- Sediakan 5 bh Bakso sapi (iris)
- Sediakan Nanas ambil seperempat bagian potong kecil2
- Sediakan 3 siung Bawang putih (geprek)
- Gunakan 2 sdm Tepung Maizena / Sagu larutkan dengan sedikit air
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Cuka
- Gunakan secukupnya Garam Micin
- Sediakan Saos tiram secukupnya (aku pakai saori bungkusan 1bks)
Udang Asam Manis dengan Nanas dan Jamur Kuping ( masakan khas bangka ) Bahan-Bahan : Udang kupas @java.sea Nanas @frui.id Jamur kuping ( yg kering di rendam. Budidaya Jamur Kuping - Jamur kuping adalah jenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tanaman lain. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa dimakan. Jamur kuping ini terdiri dari tiga jenis: jamur kuping putih (Tremella fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha).
Cara membuat Jamur kuping asam manis:
- Rendam jamur dengan air hingga jamur mengembang, lalu potong bagian akarnya dan cuci bersih (sering ada tanahnya) sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan dan masukan bawang putih oseng sampai berubah warna lalu masukan udang masak hingga keluar air, lalu masukan bakso sapi aduk2 sebentar
- Masukan jamur dan nanas aduk2 kembali tuangkan air (kira2 2gelas) tambahkan garam, micin, gula, saos tiram dan cuka secukupnya (selera org berbeda jdi saya tulis secukupnya pokoknya rasanya asin manis n sedikit asam hehe) masak hingga air mendidih diamkan sebentar lalu test rasa apabila dirasa sudah cukup pas tuangkan air larutan Maizena/sagu kedalamnya agar kuah menjadi kental, matikan api dan sajikan
- Ps: bisa diberi taburan daun bawang yg diiris agak panjang saya tidak pakai karena lagi kehabisan :P
- Resep ini sangat mudah cocok buat kakak kakak yg suka masak tapi ga mau ribet kaya saya XD
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang populer dijadikan sebagai bahan makanan di Indonesia. Jenis jamur kuping yang populer adalah Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia. Jamur ini memiliki tekstur yang kenyal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jamur kuping asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
