Sedang mencari inspirasi resep tom yam goong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yam goong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
We had a Tom Yam Goong and minced chicken salad. I made the mistake to ask for spicy and it was very spicy. For westerner better to ask for medium.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam goong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tom yam goong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tom yam goong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tom Yam Goong menggunakan 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tom Yam Goong:
- Ambil Bahan Tom Yam Goong* :
- Gunakan 1/2 kg udang jerbung (saya kupas kulit dan simpan kulitnya)
- Gunakan 3 lembar sawi putih (perlembar potong 3 bagian)
- Gunakan 6 lembar daun pokcoy
- Sediakan 4 biji Tahu putih (pertahu potong 4 bagian)
- Ambil 1 bks jamur enoki
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil Secukupnya seledri (iris-iris kurleb 4 cm)
- Ambil Secukupnya daun bawang (iris-iris kurleb 4 cm)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 batang daun sereh (iris-iris kurleb 4 cm)
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (jika ingin lebih asam bisa ditambah)
- Sediakan 1 1/2 sdm pasta tom yam
- Siapkan Bahan kaldu udang* :
- Ambil 1/2 kg kepala & kulit udang jerbung
- Ambil 1,2 L air mineral
- Sediakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan Bumbu pasta Tom Yam* :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 tsp terasi udang
- Siapkan 2 sdm ebi (rendam dengan air panas 100 ml)
- Ambil Secukupnya asam jawa (larutkan dengan air 100 ml)
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Ambil Secukupnya cabe bubuk
- Sediakan 1 batang sereh (iris tipis)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (iris tipis)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 keping gula aren (iris2)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (utk menumis)
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan 3 sdm kecap ikan
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
Tom Yam is one of Thailand's favourite and most well-known dish, to locals and visitors alike. It's is not a tourist trap; it is really part of Thai life. Tom Yam means hot and sour soup and Goong means. Tom Yum Goong is one of the most well-known Thai recipes, and I have the BEST and most authentic Tom Yum recipe for you.
Langkah-langkah menyiapkan Tom Yam Goong:
- Kaldu udang : rebus kepala & kulit udang, masukkan bawang putih. Setelah matang, angkat kepala & kulit udang. Sisihkan air kaldu dan bawang putih.
- Pasta tom yam : haluskan semua bumbu pasta tom yam kecuali minyak goreng. Setelah halus, siapkan wajan berisi minyak goreng lalu tumis bumbu halus tom yam hingga matang (tercium aroma dan bumbu tom yam kental layaknya pasta). Angkat dan sisihkan
- Siapkan wadah/ panci. Masak kembali kuah kaldu udang tambahkan pasta tom yam. Masukkan serai, daun jeruk, seledri, daun bawang, lengkuas, air jeruk nipis, cabe rawit, udang jerbung, tahu putih. Setelah itu masukkan kecap ikan, garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. Terakhir masukkan jamur enoki, pokcoy, sawi putih. Jika menggunakan sayuran, jng masak terlalu lama. Segera angkat dan sajikan 🤤😋. Hemmm, kuahnya segarrrr
- Note : dikarenakan saya tidak memakai cabe kering sehingga rasa tidak terlalu pedas dan warna tidak terlalu merah. Kemudian udang saya kupas, karena keluarga tidak terlalu suka jika udang utuh langsung dimasak tanpa dibersihkan kulitnya terlebih dahulu (tergantung selera) jika ingin dimasukkan utuh silahkan. Untuk menambahkan pasta tom yam ke dalam kaldu bisa disesuaikan dgn selera. Btw pasta tom yam yg saya buat, Masih ada sisa saya simpan didlm kulkas. Jd bisa digunakan sewaktu-waktu.
Critic Reviews for The Protector (Tom yum goong) (Warrior King). (aka Tom-Yum-Goong, The Warrior King, Thai Dragon, Revenge of the Warrior) A much. The film was directed by Prachya Pinkaew, who also directed Jaa's prior breakout film Ong Bak. As with Ong Bak, the fights were choreographed by Jaa and his mentor, Panna Rittikrai. Some Asian markets now carry bags of pak chee farang leaves. If you can't get them, omit, or add a little more cilantro.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tom Yam Goong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
