Lagi mencari ide resep bakso sapi - jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi - jamur kuping yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi - jamur kuping, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso sapi - jamur kuping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bahan kuah Masak dgn bumbu yg sederhana.jamur kuping hitam. BAHAN :Jamur kuping hitam & bakso sapi. BUMBU : Bawang merah dan bawang putih,cabe rawit, garam,lada bubuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi - jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Sapi - Jamur Kuping menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Sapi - Jamur Kuping:
- Siapkan Bahan Bakso
- Siapkan 200 gr daging sapi giling
- Ambil 100 gr jamur kuping
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdm munjung tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur ayam kampung
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Sejumput baking powder (boleh skip)
- Ambil 5 cube es batu
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 1 plastik Tahu putih (potong kotak)
- Sediakan 1/2 buah wortel (parut)
- Siapkan Secukupnya soun (rendam air mendidih)
- Siapkan Secukupnya daun bawang, seledri, bawang goreng
- Siapkan Bahan kuah
- Ambil 100 gr tulang iga
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah daung bawang pre (celery), ambil bagian putihnya
- Gunakan 2 batang seledri (batangnya saja)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti. Jamur kuping mempunyai kandungan zat yang bisa meredakan kekeringan di paru - paru serta bisa meningkatkan sirkulasi didalam tubuh. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Bukan hanya direbus saja namun jamur kuning ini juga dapat diolah menjadi jamur crispy ataupun bahan bakso sebagai pengganti daging.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi - Jamur Kuping:
- Pertama buat kaldu. Didihkan air, masak dengan api kecil tulang iga sampai lunak daging yg tersisa di sekitar tulang.
- Setelah lunak siapkan adonan bakso. Blender semua bahan jadi satu. Sisihkan secukupnya untuk isian tahu.
- Bentuk bakso sesuai selera, bisa pakai sendok, atau langsung pakai tangan. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. Gunakan api yang paling kecil, sehingga air tidak terlalu mendidih. Masak sampai bakso mengapung.
- Tambahkan dalam kuah rebusan bakso 3 siung bawang putih geprek, bagian putih daun bawang pre geprek, dan ikatan batang seledri. Tambah garam dan merica sesuai selera. Kuah bakso SELESAI
- Siapkan TAHU, kerok sedikit bagian tengahnya untuk tempat isian. Masukkan bagian kerokan ke dalam adonan bakso yang sudah disisihkan.
- Campur adonan bakso yang sudah disisihkan dengan kerokan tahu, tambahkan wortel parut.
- Isi tahu dengan adonan bakso
- Susun tahu di saringan yang sudah dioles minyak tipis-tipis, kemudian kukus sampai isiannya matang (+/- 15 menit).
- Sajikan bersama pelengkap yang lain: soun, tahu, bakso, taburan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng.
Jamur kuping merupakan salah satu jamur yang memuliki bentuk hampir menyerupai kuping. Olahan jamur kuping ini berisi irisan jamur kuping, daging sapi, oatmeal instan, sayuran beku, dan bumbu dapur lainnya. KOMPAS.com - Memiliki tekstur yang unik dan berbentuk seperti daun telinga, jamur kuping juga merupakan bahan pangan yang mudah diolah. Ya, sup jamur kuping kerap dihadirkan dalam daftar penyajian pada warung, rumah makan dan bahkan resto sekalipun sehingga sering kita temukan dan dapatkan. Selamat mencoba Resep Sup Jamur Kuping untuk disajikan bersama keluarga tercinta dirumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso sapi - jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
