Lagi mencari inspirasi resep hot and sour soup (sup asam pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hot and sour soup (sup asam pedas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hot and sour soup (sup asam pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan hot and sour soup (sup asam pedas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
This hor and sour soup maybe similiar to PINDANG, a hot and sour soup from South Sumatras Province with a little tangy flavour from a sweet soy sauce. Braised bone-in beef shank is called SUP SUM-SUM SAPI ASAM PEDAS or hot and sour bone marrow soup in Indonesia. The traditional hot and sour soup recipe call for Chinese dry shiitake mushroom.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hot and sour soup (sup asam pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hot and Sour Soup (Sup Asam Pedas) menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hot and Sour Soup (Sup Asam Pedas):
- Sediakan 1 potong ayam paha / dada, potong panjang, dimarinade
- Sediakan 6 bh jamur shitake kering, rendam air, iris tipis2
- Ambil 3 bh jamur kuping hitam, rendam, iris tipis2
- Gunakan 150 g rebung, potong api (me: rebung kalengan)
- Sediakan 1 kotak tahu sutera (padat/firm), potong korek api
- Siapkan 2 btr telur, kocok lepas
- Sediakan 1.5 ltr kaldu ayam
- Sediakan 6 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 4 sdm cuka hitam/sesuai selera (me: cuka dapur)
- Sediakan 3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil Bumbu Marinade Ayam :
- Siapkan 🐔 1 sdt kecap asin
- Sediakan 🐔 1 sdt maizena
- Ambil 🐔 Sedikit merica
In all cases, the soup contains ingredients to make it both spicy and sour. Soup preparation may use chicken or pork broth, or may be meat-free. Hot and Sour Soup is the PERFECT combo of spicy and savory, made with pork, mushrooms, bamboo shoots, tofu, and eggs in a savory seasoned broth. This sweet and sour soup recipe uses chicken stock, but you can use vegetable stock if that's what you have, or if you're making this vegetarian.
Cara membuat Hot and Sour Soup (Sup Asam Pedas):
- Marinade ayam, sisihkan. Didihkan kaldu bersama dengan jamur & rebung. Beri bumbu kecap asin, kecap manis, saus sambal, kaldu bubuk, gula, garam & merica.
- Masukkan kocokan telur, sambil diaduk terus. Masukkan daging ayam, masak hingga matang, beri larutan maizena.
- Beri cuka, masukkan tahu, aduk perlahan, cicipi rasanya. Sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen.
- Sajikan bersama irisan cabe rawit yang direndam kecap asin & cuka hitam. Selamat menikmati 😊
Hot and sour soup can be found on any takeout menu or Chinese buffet line in the US. It ranges in quality and flavor from awesomely delicious to lukewarm, tasteless, and And I'm not just saying that! A big part of it is…when you make it at home, you can control heat and sourness levels yourself. Hot and sour soup is a lot like chili; every family has their own recipe, and each family thinks that theirs is the best. Hot and Sour Soup is a popular restaurant style soup from the indo chinese cuisine.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hot and Sour Soup (Sup Asam Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
