Lagi mencari inspirasi resep jamur kuah asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur kuah asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jamur kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jamur kuah asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh) Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Lihat juga resep Jamur Enoki Kuah Pedas enak lainnya. Bahan saus dan kuah yang digunakan membuat tahu gejrot biasanya merupakan rebusan dari bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jamur kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Jamur Kuah Asam Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jamur Kuah Asam Pedas:
- Ambil 500 gram jamur kancing (bersihkan dari kotoran lalu iris tipis)
- Siapkan 4 lmbr daun salam
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 batang daun bawang iris menyerong
- Ambil 2 buah tomat besar iris
- Siapkan 1 buah bawang bombay diris
- Gunakan 1000 ml air
- Gunakan 3 sdm minyak (untuk menumis)
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm bumbu penyedap (me;msk* ayam)
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan merah
- Gunakan 6 buah cabe kriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya jahe
Secukupnya kacang polong, kembang kol, dan bisa juga ditambahkan dengan jamur kancing. Bihun dengan kuah asam pedas yang mudah untuk dicoba di rumah. Berikut adalah resep dan panduanya untuk anda, selamat mencoba. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Langkah-langkah membuat Jamur Kuah Asam Pedas:
- Cuci bersih jamur, sisihkan.
- Rebus air kurang lebih 400 ml, tunggu sampai mendidih. Masukan jamur rebus sampai setengah matang, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai tidak tercium bau langu, masukan jamur yg sudah direbus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tunggu sampai bumbu meresap baru tambahkan air yg 600 ml.
- Jika sudah matang masukan irisan tomat, bawang bombay dan daun bawang. Koreksi rasa. Api langsung dimatikan. Sayur siap disajikan.
- Selamat mencoba. Mudah-mudahan cocok dengan selera anda.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Jadi, dalam resep jamur pedas ini, kita menggunakan bahan jamur tiram, akan tetapi jika Anda bisa mendapatkan jamur merang yang lebih enak, maka bisa mengganti Nah demikian resep jamur tiram tumis pedas yang nikmat menggugah selera. Tak sulit memasak jamur, apapun caranya, pasti enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jamur kuah asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
