Anda sedang mencari ide resep cap cay jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay jamur kuping yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Lihat juga resep Jamur kuping tumis cabe hijau enak lainnya. Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay jamur kuping, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cap cay jamur kuping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cap cay jamur kuping sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cap cay jamur kuping memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cap cay jamur kuping:
- Gunakan adonan dadar telur:
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 100 gr terigu
- Ambil secukupnya air putih
- Sediakan sejumput garam
- Gunakan 1 sdm minyak
- Gunakan lainnya:
- Siapkan 200 gr sawi putih
- Sediakan 100 gr jamur kuping, iris
- Sediakan 100 gr wortel, iris tipis
- Siapkan 1 buah cabai merah, iris tipis
- Gunakan 1 buah cabai hijau, iris tipis
- Sediakan 2 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 1 butir bawang putih, cincang
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt gula (secukupnya)
- Ambil 1 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 100 ml air
Jamur kuping memiliki tekstur kenyal (mirip gelatin) jika dalam keadaan segar. Namun pada keadaan kering Pada umumnya jamur kuping berwarna hitam atau coklat kehitaman akan tetapi adapula yang memiliki warna cokelat tua, dan berwarna putih yang dipasaran biasa disebut jamur Karang. Selain mudah ditemukan di pasar, jamur kuping juga murah dan bisa meningkatkan tekstur masakan agar lebih. Cap di dialek Hokkian pula bermakna "sepuluh", serta cai bermakna sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Cap cay jamur kuping:
- Campur semua bahan adonan telur, dadar dan potong kotak2. tiriskan
- Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai2 an. tambahkan gula
- Masukkan wortel. aduk rata dan tuang air. rebus hingga wortel setengah matang
- Masukkan sawi putih, aduk rata. tambahkan jamur kuping
- Masukkan dadar telur. aduk rata
- Tambahkan saus tiram dan garam. tes rasa
- Masak hingga matang dan siap disajikan
- Tips: jangan terlalu lama memasak sayurnya agar diperoleh tekstur yang masih kress dan segar
Beberapa macam sayuran yang umumnya jadikan cap cai ialah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, serta bawang bombay. Resep Cap Cay Goreng Jamur ini memadukan aneka sayuran mulai dari jamur kuping, kembang kol, wortel hingga caisim. SajianSedap.id - Resep Cap Cay Goreng Jamur ini bisa jadi menu yang nikmat serta mudah dibuat. Cap Cay Kuah merupakan makanan dengan bahan baku sayur-sayuran dengan kuah yang pas ketika di sedu. Menu kuliner yang bersal dari negri gingseng tersebut tentunya dapat sobat jadikan referensi untuk berbuka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cap cay jamur kuping yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
