Sedang mencari ide resep sop jamur kuping kaldu daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop jamur kuping kaldu daging yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti namanya bahwa sup jamur kuping terbuat dari bahan dasar jamur kuping yang diolah dengan daging ayam, air kaldu dan bumbu halus. Untuk memuatnya cukup mudah dan sederhana. Sebelum diolah, jamur dibersihkan terlebih dahulu kemudian disuwir atau dipotong kecil-kecil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop jamur kuping kaldu daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop jamur kuping kaldu daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop jamur kuping kaldu daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Jamur Kuping Kaldu Daging menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Jamur Kuping Kaldu Daging:
- Sediakan Bahan Halus:
- Sediakan 5 siung bawang Merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan potong2:
- Gunakan Kuah kaldu daging
- Sediakan 4 buah bakso potong2 sesuai selera aja besarnya
- Gunakan 4 buah cocktail sosis iris, iris 4 bagian
- Siapkan Jamur kuping secukupnya, direndem air 2menit, iris memanjang
- Gunakan 1 buah wortel iris 1/2cm
- Sediakan 1 buah kentang besar iris dadu
- Sediakan 3 buah buncis iris 2cm
- Siapkan 3 lembar kol putih besar iris agak lebar2
- Sediakan 1 batang daun bawang besar iris 1/2 cm
- Ambil 1 btg seledri iris 1/2 cm
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap totole
- Gunakan Minyak 2sdm utk menggoreng bumbu halus
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Sop asal Pekanbaru ini memang sekilas mirip sop iga, hanya saja tulang kaki sapi yang disajikan masih berbalut daging tebal dengan tekstur Selanjutnya, potongan galantin ini diberi potongan kol, kacang kapri, dan jamur kuping, lalu disiram kuah kaldu ayam yang agak pedas dan gurih. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning?
Langkah-langkah membuat Sop Jamur Kuping Kaldu Daging:
- Didihkan kuah kaldu bersama kentang, wortel, dan jamur kuping. Sambil menunggu empuk, tumis bumbu halus di wajan terpisah sampai warna kecoklatan dan harum.
- Selanjutnya masukan bumbu halus ke dalam kuah sop. Setelah kentang dan wortel agak empuk, masukan bakso, sosis, buncis, kol, daun bawang, seledri, dan taburi penyedap totole. Aduk2 kemudian tes rasa.
- Bila rasanya sudah pas, bisa langsunh disajikan. Gampangkan? 👍
Nah jamur kuping sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang diolah menjadi makanan sehari-hari. Jamur kuping merupakan salah satu jamur yang memuliki bentuk hampir menyerupai kuping. Sop kimlo terdiri dari suwiran ayam, irisan wortel, jamur kuping, soun, kembang tahu, dan bunga sedap malam. Semua bahan ditaruh dalam mangkuk lalu Sop iga terdiri dari potongan daging iga yang dimasak hingga lembut, kentang, wortel, dan siraman kaldu daging yang gurih dan hangat. Contek saja resep Sop Sawi Putih Jamur ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop jamur kuping kaldu daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
