Anda sedang mencari inspirasi resep sate jamur dan acar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate jamur dan acar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate jamur dan acar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate jamur dan acar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sate, masakan dengan ciri khasnya ditusuk dan dimasak dengan cara dibakar pasti bunda semua sudah tidak asing. Biasanya sate baik itu sate kambing ataupun. Resep dan Cara Membuat Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang yang Enak
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate jamur dan acar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Jamur dan Acar menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Jamur dan Acar:
- Ambil 300 gr jamur kancing potong 2 bagian/jamur biasa
- Gunakan 2-3 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Sediakan 1-2 buah kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula merah/gula pasir/campuran
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Untuk acar simpel
- Gunakan Irisan timun, wortel, bawang merah dan cabe rawit (opsional)
- Sediakan Sedikit cuka
- Siapkan Secukupnya tusuk sate
Jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat yaitu sebagai makanan, menurunkan kolesterol, sebagai antibakterial dan antitumor, serta dapat menghasilkan enzim hidrolisis dan enzim oksidasi. Masakan Jamur - Bagaimana Cara Membuat Sate Jamur Yang Enak, Gurih & Lezat? - Cerita sedikit tentang jamur, kalau gak mau baca silahkan lihat resepnya Jamur tiram dapat membunuh cacing nematoda, sejenis cacing yang bisa masuk kedalam usus manusia dan merusak sistem pencernaan. Jamur kuping dan jamur karang biasanya diolah menjadi masakan seperti, sayur kimlo Jamur kancing atau champignon, memiliki bentuk yang hampir bulat seperti kancing dan berwarna Rusia juga memproduksi jamur shiitake dalam jumlah banyak dan dijual sebagai acar dalam kemasan botol. Salah satu jenis jamur acar yang paling populer adalah chanterelles kecil.
Cara membuat Sate Jamur dan Acar:
- Ulek atau blender bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula tambah sedikit minyak.
- Tumis bumbu sampai harum (kalau bumbu masih mentah rasanya kurang enak) dan sedikit kecoklatan.
- Beri air sedikit dulu kalo merasa kurang bisa ditambah sedikit demi sedikit air lagi. Tambahkan kecap secukupnya dan daun jeruk bila ada, koreksi rasa
- Setelah bumbu agak mendidih masukan jamur kancing ke wajan dan turunkan kompor ke api sedang biar jamurnya tidak overcook. Aduk perlahan jamur dan bumbu, biarkan 7-10 menit dengan api sedang
- Matikan kompor dan biarkan sebentar kemudian tusuk jamur kancing satu persatu simpan diatas piring
- Olesi lagi jamur dengan bumbu sisa dan sedikit kecap sebelum dibakar, digoreng dengan olesan minyak diatas teflon atau dimasukan ke backoven, saya pake backoven dengan tingkat panas sedang selama 10-12 menit
- Untuk acar: campurkan timun, wortel, bawang merah beri sedikit cuka garam
- Sajikan sate jamur kancing dengan bumbu kacang (ada di resep sebelumya), nasi basmati, acar dan beri taburan bawang goreng
Masukkan jamur dan air rebusan ke dalam toples dan simpan di tempat yang dingin. Untuk membuat sate jamur tiram, tentu bahan utama yang diperlukan adalah jamur. Campurkan seluruh bahan bumbu perendam dan oleskan pada jamur yang sudah ditusuk. Keluarkan jamur, lumuri dengan bahan olesan, dan bakar diatas panggangan. Membuat sate jamur tiram lebih mudah dibandingkan dengan membuat sate daging dan lainnya karena bau jamur tiram yang tidak amis seperti aneka jenis bahan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate jamur dan acar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
