Anda sedang mencari ide resep cah kangkung balacan jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cah kangkung balacan jamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cah kangkung balacan jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cah kangkung balacan jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cah Kangkung Belacan sangat populer dihidangkan di chinese restauran, seafood restauran untuk melengkapi sajian Kepiting Asam Manis. Hidangan ini juga sering hadir di restauran yang menyajikan menu ikan bakar. Rasanya yang khas pedas berpadu dengan belacan atau terasi memang cocok.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cah kangkung balacan jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cah Kangkung Balacan Jamur memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cah Kangkung Balacan Jamur:
- Sediakan 6 ikat kangkung
- Sediakan 1 bungkus jamur kancing (lupa berapa gram, beli di supermarket)
- Siapkan 2 tomat
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 4 cabe merah keriting
- Siapkan 3-4 sdm saus tiram (saya pakai maggi)
- Gunakan 1 bungkus terasi udang ABC yang kecil
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur totole
- Siapkan Secukupnya air matang
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
This simple but tasty stir fry hits all the right notes. Kangkung belacan or cah kangkung terasi is a stir-fried water spinach seasoned with shrimp paste (belacan or terasi in Malay and Indonesian). It is a popular vegetable dish in Maritime Southeast Asia. This dish has different names according to the countries, its called kangkung belacan.
Langkah-langkah menyiapkan Cah Kangkung Balacan Jamur:
- Petik daun kangkung (saya cuma ambil daunnya karena orang rumah gak suka batangnya). Cuci bersih. Tiriskan.
- Rendam jamur kancing dengan air panas. Tiriskan.
- Cincang duo bawang. Iris memanjang bawang bombay. Iris cabe merah keriting kira-kira 1cm. Iris atau potong dadu tomat.
- Bakar/panggang terasi udang dengan teflon tanpa minyak. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis duo bawang, bawang bombay, cabe, dan terasi hingga wangi dan layu. Masukkan tomat dan jamur, aduk-aduk sebentar.
- Masukkan air, aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih. Masukkan saus tiram, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Kalau rasa udah pas, masukkan kangkung. Aduk-aduk sampe kempes dan trepes. Jangan masak terlalu lama supaya gak terlalu layu.
- Sajikan di piring.
Kangkung belacan or cah kangkung terasi is a Malaysian and Indonesian stir-fried water spinach seasoned with shrimp paste (belacan or terasi in Malay and Indonesian). It is a popular vegetable dish in Maritime Southeast Asia. This dish has different names according to the countries. Cah kangkung bawang putih yang telah matang siap diangkat dan disajikan selagi masih hangat. Jika sudah, angkat dan sajikan tumis kangung belacan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cah Kangkung Balacan Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
