Anda sedang mencari ide resep pastel tutup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel tutup yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pastel tutup yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Indonesian shepherd's pie is a fusion of East and West flavors all in one dish. It is incredibly delicious and such great comfort food. Hi guys, I'm gonna share this ultimate Beef Potato Casserole Recipe! (Pastel Tutup) I bet you gonna love this dish, it's so delicious and super addictive!.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pastel tutup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pastel Tutup memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pastel Tutup:
- Sediakan Kulit atas:
- Siapkan 250 gr tepung kentang (potato flakes)
- Siapkan 450 ml air panas
- Ambil 100 gr Keju parut
- Gunakan 50 gr keju parmesan (boleh skip)
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 2 sdm margarin/butter
- Gunakan secukupnya Garam, lada, pala
- Ambil Isian:
- Siapkan 200 gr daging cincang (boleh ayam)
- Ambil 2 batang wortel potong dadu
- Sediakan 3 batang sosis apa saja
- Ambil 1,5 buah bawang bombay cincang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya jamur kuping rendam dulu
- Ambil Secukupnya soun, rendam sebentar
- Siapkan Secukupnya seledri
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 sdm maizena dicampur air 2sdm
- Gunakan secukupnya Garam, gula, pala, lada dan kaldu bubuk
- Ambil Kuah:
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay
- Siapkan 350 ml susu cair (boleh low fat)
- Siapkan 150 ml air kaldu
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya Bubuk lada, bubuk pala dan bubuk paprika (kalau suka)
Ya, pastel tutup merupakan salah satu makanan mewah yang hanya disajikan di rumah makan atau pun restoran - restoran mewah saja. Makanan yang dibuat dari bahan utama kentang ini memang. Pastel Tutup adalah salah satu hidangan khas yang biasa disajikan ketika lebaran atau natal atau acara-acara besar lainnya. Cocok juga dinikmati untuk kamu yang sedang diet.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Tutup:
- Buat isian: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging cincanh, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, sosis aduk. Masukkan air, aduk. Masukkan garam, lada dan pala bubuk. Aduk. Tambahkan kaldu bubuk, aduk. Masukkan jamur kuping. Aduk. Masukkan soun dan seledri. Aduk. Test rasa. Terakhir masukkan maizena. Aduk. Angkat. Sisihkan.
- Buat kulit atas: tuangi bubuk kentang dengan air panas aduk2 hingga berbentuk seperti kentang tumbuk, tambahkan air kalau ms kering. Masukkan telur satu per satu, aduk cepat. Masukkan keju, garam, gula, lada, pala aduk cepat. Masukkan margarin, aduk cepat. Masukkan adonan ke dalam pipping bag.
- Tata isian dalam loyang aluminium foil, ramekin atau pyrex yg sudah diolesi margarin Kemudian semprotkan kentang di atas isian, oles denga kuning telur. Oven selama 35-40menit sesuai oven masing2..yah..
- Kuah: tumis bawang bombai, sampai harum, tuangi susu dan air kaldu, aduk. Tambahkan garam, lada bubu, pala dan paprika bubuk. Aduk2 hingga mendidih. Dinginkan, saring dan masukkan dalam botol..
- Resep diatas jadi 2 loyang diameter 15-18an sy lupa ngukur..maapken..😁. Penampakan kuahnya sdh dalam botol yah..
Kepopuleran pastel membuatnya banyak diburu ketika musim lebaran tiba. Tanpa takut kehabisan dipasar, kamu bisa coba membuat pastel tutup sendiri di rumah kok. Pastel Tutup termasuk sajian klasik yang tetap favorit dan selalu dicari. Kentang halus yang gurih cocok dipadu dengan campuran daging ayam dan aneka sayuran sebagai isi. MENU SAHUR Resep Pastel Tutup by MasterChef Firhan: mudah dibuat dan hmmm ENAK!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel tutup yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
