Sedang mencari inspirasi resep bibimbap (nasi campur korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bibimbap (nasi campur korea) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur" yang berasal dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). Bibimbap atau nasi campur khas Korea yang kaya gizi dan sangat mudah untuk dibuat ini bisa kamu jadikan variasi menu di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bibimbap (nasi campur korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bibimbap (nasi campur korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bibimbap (nasi campur korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bibimbap (Nasi Campur Korea) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bibimbap (Nasi Campur Korea):
- Siapkan secukupnya Nasi putih
- Siapkan 250 g Daging sapi, iris tipis korek api
- Siapkan 1 buah Wortel (kupas & iris korek api, beri sejumput garam)
- Ambil 1 buah Timun (iris2, beri sejumput garam lalu aduk rata)
- Gunakan 2 ikat Bayam, siangi & cuci bersih
- Gunakan 2 genggam Tauge
- Siapkan 2 buah Jamur shitake kering, rendam air panas hingga lunak
- Sediakan 1/2 bungkus Jamur shimeji (saya pakai jamur putih dan coklat)
- Ambil Telur ayam secukupnya, ceplok
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm Madu
- Sediakan secukupnya Minyak wijen
- Ambil secukupnya Wijen sangrai (lihat resep)
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Nasi campur khas Indonesia memang terkenal lezat dan menggiurkan. Belum lagi dengan berbagai jenis lauknya yang melimpah, bikin bingung mau Yuk, segera praktikkan bikin bibimbap buat menu makan malammu! Nasi campur (Indonesian for 'mixed rice'), also known as nasi rames in Java, refers to an Indonesian dish of a scoop of nasi putih (white rice) accompanied by small portions of a number of other dishes. All reviews bibimbap pajeon fried chicken korean restaurant little hole in the wall delicious korean food spicy dishes looked amazing side dishes.
Langkah-langkah membuat Bibimbap (Nasi Campur Korea):
- Campur daging dengan 2 siung bawang putih cincang, 1 sdm madu, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen dan 1 sdt wijen sangrai, campur rata. Sisihkan hingga bumbu meresap.
- Rebus bayam hingga lunak, angkat dan tiriskan. Peras bayam lalu iris2, masukkan dalam wadah. Masukkan 1 siung bawang putih cincang, 1 sdt minyak wijen, 1/2 sdt wijen sangrai dan garam, aduk hingga rata. Jangan lupa tes rasa ya, sisihkan.
- Rebus tauge dengan sedikit garam sebentar saja, angkat dan tiriskan. Masukkan dalam wadah, tambahkan 1 siung bawang putih cincang, 1 sdt minyak wijen, 1/2 sdt wijen sangrai dan garam. Aduk rata, jangan lupa tes rasa ya, sisihkan.
- Cuci jamur shitake, peras & iris tipis. Siapkan bahan2.
- Tumis satu persatu bahan. Siapkan wajan, tumis timun dengan sedikit minyak hingga layu, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk wortel dan jamur shimeji. Tumis jamur shitake hingga layu dan wangi, beri 1 sdt kecap asin, angkat dan sisihkan. Terakhir tumis daging yang telah dimarinate hingga matang dan harum, angkat dan sisihkan.
- Siapkan bahan2 yang sudah matang tadi. Masukkan nasi panas dalam mangkuk, tata topping sayuran dan daging diatas nasi, beri sekitar 1 sdm gochujang (kalau kurang bisa tambah), tuang 1 sdm minyak wijen, taburi dengan wijen sangrai. Beri telur ceplok diatasnya. Sajikan Bibimbap, jangan lupa diaduk rata ya supaya tercampur semua.
Bibimbap atau nasi campur khas Korea yang kaya gizi dan sangat mudah untuk dibuat ini bisa kamu jadikan variasi menu di rumah. Cara membuat bibimbap pun ternyata sangat mudah dan bahan-bahannya mudah disesuaikan dengan apa yang tersedia. Bibimbap itu nasi campur ala korea yang disajikan di dalam mangkok. Di drama dan reality show korea, pasti banyak yang makan bibimbap ini. Bap sendiri artinya nasi, lalu dicampur dengan macam sayuran, dan bumbu asli Korea seperti gochujang dan doenjang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bibimbap (nasi campur korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
