Lagi mencari ide resep pastel tutup yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel tutup yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
I often make this dish for our family's Christmas dinner. It is best served warm with sambal for an Indonesian touch, although tomato catsup is a good condiment too. Pastel tutup has a similar fillings with chicken pot pie, except it's a lot simpler, less rich, since pot pie uses butter in fillings.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pastel tutup yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pastel tutup yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel Tutup memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pastel Tutup:
- Siapkan Bahan Mashed Potato
- Ambil 300 gr kentang kukus, haluskan
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 50 gr keju chedar, parut
- Gunakan secukupnya Garam,
- Sediakan secukupnya Lada bubuk,
- Sediakan secukupnya Pala bubuk,
- Siapkan Bahan Isi
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 250 gr fillet paha ayam, potong dadu
- Sediakan 2 buah wortel, potong dadu
- Ambil 4 buah jamur kuping, iris
- Gunakan 100 gr soun yg sudah diseduh
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 1 sdt Pala bubuk
- Gunakan secukupnya Garam,
- Sediakan secukupnya Lada bubuk,
- Gunakan secukupnya Gula pasir,
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan Olesan
- Ambil 1 btr kuning telur
Dari duluu pengen nyobain bikin pastel tutup.tapi males banget kukus+ancurin kentangnya.wkwkw. padaha sepele ya?#tepokjidat Akhirnya kekomporan mba Susi Agung,waktu beliau share resep pastel tutupnya,ga pake lama langsung beli bahan dannn. Pastel Tutup along with Macaroni Schotel ( casserole type ) , snacks such as Dutch Sausage Rolls , known as Saucijzenbroodjes , and then Kaastengels or cheese shortbread cookies are some of the Indonesians favorite choices from the Netherlands. I remember as a youngster , we bought or ordered Pastel Tutup quite often , we didn't own any oven so my mom couldn't make this herself. Indonesian Style Potato Gratin (Pastel Tutup) This is a typical Indonesian dish, some eat as snack, some eat as a meal The people said it's an influence from both Chinese and Dutch food It's not exactly the same as potato gratin, quite different, but it's the same kind of dish Pastei is the Dutch word for pie and toetoep/tutup is the Indonesian word for closed.
Cara membuat Pastel Tutup:
- Dalam wadah, campurkan kentang, susu bubuk, telur, garam, lada bubuk, pala bubuk dan keju cheddar parut. Aduk rata. Sisihkan dahulu..
- Buat isi : Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum masukan ayam masak hingga berubah warna. Masukan wortel dan jamur kuping. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan pala bubuk aduk rata tambahkan air masak hingga mendidih. Masukan soun, aduk rata. Sisihkan dahulu..
- Olesi wadah alumunium foil dengan margarin, tata setengah bagian mased potato didasar wadah, ratakan. Tambahkan isi, tutup dengan sisa mased potato.
- Olesi dengan kuning telur, buat guratan dengan garpu. Panggang dalam oven suhu 180°c selama 20-30 menit hingga matang.
Originally "sheperd's pie" contains lamb meat and "cottage pie" is made with beef. This eurasian fusion shepherd's pie contains either beef or chicken. There are many versions of this savory pie from Indonesia, depending on region and family. Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan nama Indische Pastel. Sejak zaman dulu, pastel tutup ini sudah sering dikonsumsi oleh orang Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel Tutup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
