Anda sedang mencari inspirasi resep pastel tutup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel tutup yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pastel tutup yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
I often make this dish for our family's Christmas dinner. It is best served warm with sambal for an Indonesian touch, although tomato catsup is a good condiment too. Pastel tutup has a similar fillings with chicken pot pie, except it's a lot simpler, less rich, since pot pie uses butter in fillings.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pastel tutup yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel Tutup memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pastel Tutup:
- Sediakan Bahan mashed potato :
- Sediakan 300 gr kentang, kukus, haluskan
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 50 gr keju cheddar, parut
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan isi :
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang
- Ambil 250 gr fillet paha ayam, potong dadu
- Sediakan 2 buah wortel, potong dadu, rebus matang
- Sediakan 4 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris
- Ambil 100 gr soun yg sudah diseduh
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan olesan :
- Gunakan 1 butir kuning telur
Dari duluu pengen nyobain bikin pastel tutup.tapi males banget kukus+ancurin kentangnya.wkwkw. padaha sepele ya?#tepokjidat Akhirnya kekomporan mba Susi Agung,waktu beliau share resep pastel tutupnya,ga pake lama langsung beli bahan dannn. Pastel Tutup along with Macaroni Schotel ( casserole type ) , snacks such as Dutch Sausage Rolls , known as Saucijzenbroodjes , and then Kaastengels or cheese shortbread cookies are some of the Indonesians favorite choices from the Netherlands. I remember as a youngster , we bought or ordered Pastel Tutup quite often , we didn't own any oven so my mom couldn't make this herself. Indonesian Style Potato Gratin (Pastel Tutup) This is a typical Indonesian dish, some eat as snack, some eat as a meal The people said it's an influence from both Chinese and Dutch food It's not exactly the same as potato gratin, quite different, but it's the same kind of dish Pastei is the Dutch word for pie and toetoep/tutup is the Indonesian word for closed.
Cara menyiapkan Pastel Tutup:
- Dalam wadah, campurkan kentang, susu bubuk, telur, garam, lada bubuk, pala bubuk & keju cheddar parut. Aduk rata, sisihkan dahulu
- Buat isi : tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga berubah warna
- Masukkan wortel & jamur kuping, aduk rata
- Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk & pala bubuk, tes rasa. Masak hingga mendidih. Masukkan soun, aduk rata. Sisihkan dahulu
- Olesi tempat tahan panas (me : alumunium foil) dengan margarin. Tata setengah bagian mashed potato di bagian dasar, ratakan. Tambahkan isi kemudian tutup dengan sisa kentang. Oles dengan kuning telur, buat guratan dengan garpu
- Panggang dalam oven bersuhu 180° selama 20 - 30 menit hingga matang. Angkat & biarkan benar-benar dingin terlebih dahulu jika ingin dipotong
- Pastel tutup siap dihidangkan ❤
Originally "sheperd's pie" contains lamb meat and "cottage pie" is made with beef. This eurasian fusion shepherd's pie contains either beef or chicken. There are many versions of this savory pie from Indonesia, depending on region and family. Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan nama Indische Pastel. Sejak zaman dulu, pastel tutup ini sudah sering dikonsumsi oleh orang Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel tutup yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
