Lagi mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-abang menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-abang:
- Gunakan 1 Dada & 4 paha ayam boleh ayam kampung ataupun boiler (pisahkan dengan kulit dan lemaknya)
- Sediakan 100 gr Jamur kancing (iris tipis)
- Gunakan Daun selada (sesuai selera)
- Ambil 4 tangkai daun bawang (iris tipis)
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruang lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 6 cm kunyit (haluskan dgn garam dan 1 siung bawang putih)
- Sediakan Mie untuk mie ayam secukupnya (saya beli di supermarket)
- Ambil sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Cara menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
- Rebus dada dan paha ayam yg sudah dipisahkan dr lemak dan kulitnya dengan kunyit&bawang putih yg sudah dihaluskan sampai air menyusut (sisakan sedikit air kaldunya) Lalu tiriskan dan suir/potong sesuai selera
- Goreng lemak dan kulit ayam tanpa minyak ya, sampai kulit dan lemak tersebut mengeluarkan minyak ayamnya. Kemudian sisihkan
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan masukkan juga daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas dengan minyak dari kulit ayam tadi hingga harum
- Lalu masukkan ayam dan jamur kancing kedalam bumbu yg telah ditumis, sambil masukkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Aduk hingga rata.
- Setelah rata masukkan kaldu dari rebusan ayam dengan kunyit sebelumnya, biarkan sampai mendidih. Terakhir beri minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan daun bawang. Masak hingga air benar2 surut dan jangan lupa test rasa ya bila ada yg kurang tinggal ditambah
- Siapkan selada dan mie dalam mangkok kemudian beri topping ayam ini. Untuk topping lainnya boleh sesuai selera. Selamat mencoba ✌🏼
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
