Lagi mencari inspirasi resep brokoli saus jamur kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brokoli saus jamur kaldu udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masukkan potongan tomat dan daun bawang. Menu pelengkap pamungkas untuk jamuan bersama keluarga malam ini. Segera yuk kita simak cara membuatnya di sini!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brokoli saus jamur kaldu udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brokoli saus jamur kaldu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brokoli saus jamur kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brokoli Saus Jamur Kaldu Udang memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brokoli Saus Jamur Kaldu Udang:
- Sediakan 200 gr brokoli, ambil kuntum dan tengah batangnya
- Ambil 20 bh jamur champignon segar belah 4 bagian
- Sediakan 1 bh telur dikocok lepas
- Gunakan 1/2 bombay belah 4 bagian
- Ambil 4 siung bawang putih dirajang
- Siapkan 200 ml kaldu udang home made
- Sediakan 1 sdt jahe parut
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 2 sdt minyak masak untuk menumis
- Siapkan 1/2 sdm air sagu dilarutkan dgn 2 sdm air untuk pengental
- Ambil 3 gelas air u/merebus brokoli
- Siapkan 1 sdt garam u/air rebusan brokoli
- Ambil Air es untuk membilas brokoli rebus
Masukkan brokoli lalu tambahkan saus Masukkan lada, cabe bubuk, dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan larutan maizena. Rasa gurih saus jamur berpadu dengan kelembutan tahu sutra. Gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk jamur atau royco secukupnya.
Cara membuat Brokoli Saus Jamur Kaldu Udang:
- Siapkan bahan2. Potong2 jamur.
- Brokoli diblansir : direbus 30 detik saja dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Angkat, siram air es, tiriskan. Tata di mangkuk saji
- Tumis duo bawang dengan olive oil sampai harum, masukkan jamur. Aduk2. Semua proses dilakukan dengan API KECIL saja. Masukkan kaldu udang, garam, lada, jahe. Masak sampai mendidih, tuang telur sambil diaduk2. Kentalkan dengan air sagu secukupnya. Tes rasa. Tuang minyak wijen sebelum wajan diangkat dari api.
- Tuang masakan ke tengah2 tatanan brokoli. Siap disajikan.
Tambahkan wortel, tumis sampai wortel setengah lunak, masukkan jamur kupung, aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, lada bubuk, dan juga kaldu bubuk. Tambahkan udang dan jamur kancing ke dalam tumisan. Masukkan sedikit air kemudian aduk rata. Tambahkan saus, gula, dan garam sesuai dengan selera, koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brokoli saus jamur kaldu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
