Timlo solo ayam kampung
Timlo solo ayam kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep timlo solo ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo solo ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Our Blog: perutnya.blogspot.com Our Instagram: perutnya Howdy, Hungry People!! Pengen makanan berkuah yang seger, tapi bosen sama soto apa sop? Namanya Warung Timlo Solo Sastro yang juga dikenal dengan Timlo Balong karena lokasinya berada di sekitar Kampung Balong.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timlo solo ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan timlo solo ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat timlo solo ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Timlo solo ayam kampung menggunakan 39 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Timlo solo ayam kampung:
  1. Sediakan Bahan halus:
  2. Siapkan 6 siung bawang putih
  3. Ambil Pala (sedikit saja)
  4. Gunakan Bumbu tambahan:
  5. Sediakan 1 siung bawang bombay cincang
  6. Sediakan Bunga lawang
  7. Ambil Garam
  8. Gunakan Gula
  9. Siapkan Royco ayam
  10. Gunakan Isian
  11. Siapkan 1/4 kg Wortel
  12. Siapkan Jamur kuping coklat
  13. Gunakan 1/4 kg Telur rebus
  14. Sediakan 1/4 kg ayam kampung
  15. Sediakan Soon
  16. Siapkan 1/4 kg Kentang
  17. Gunakan Bahan telur semur
  18. Sediakan 3 Bawang merah
  19. Ambil 2 bawang putih
  20. Siapkan Merica
  21. Ambil Ketumbar
  22. Sediakan Garam
  23. Siapkan Gula jawa
  24. Siapkan Kecap manis
  25. Siapkan Bahan sosis /kulit lumpia
  26. Siapkan 2 bawang putih dihaluskan
  27. Gunakan Garam
  28. Gunakan 1 butir telur
  29. Siapkan 4 sdm tepung terigu
  30. Siapkan 1 sdm margarin dicairkan
  31. Siapkan secukupnya Air
  32. Siapkan Sambal tomat kecap goreng
  33. Sediakan 10 cabe rawit merah
  34. Ambil 2 bawang putih
  35. Gunakan Kecap manis
  36. Gunakan Gula jawa
  37. Siapkan secukupnya Air
  38. Ambil Minyak untuk menumis
  39. Gunakan 1 buah tomat

Cicip saja nih Timlo Ayam Khas Solo dan Tongseng Ayam berkuah gurih kental yang dijamin bikin laper. Pertama Ncess dan Gilang mencoba Timlo Ayam khas Solo yang jadi menu andalan di sini. Isiannya ada ayam kampung rebus, bihun, jamur, irisan sosis Solo, telur semur, hingga suwiran. Saat ini warung Timlo Sastro dilanjutkan oleh anak-anak Pak Sastro.

Cara membuat Timlo solo ayam kampung:
  1. Buat terlebih dahulu kulit lumpia. Haluskan bawang putih, campurkan dengan telur kocok lepas. Tambahkan air, garam secukupnya. Panaskan teflon dengan margarin, tuang margarin ke dalam adonan kulit. Cetak kulit dengan teflon, dan lipat seperti lumpia. Goreng dengan minyak panas, sampai menguning dan sisihkan.
  2. Buat semur telur. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan ketumbar. Masak telur rebus dengan bumbu halus, tambahkan kecap, garam dan gula jawa. Diamkan hingga air menyusut.
  3. Siapkan sambal kecap. Haluskan cabe dan bawang putih, tumis dengan minyak tambahkan irisan tomat. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap dan gula jawa. Rebus hingga air sedikit berkurang. Taburi dengan bawang goreng
  4. Cuci ayam hingga bersih, masak air sesuai kebutuhan. Setelah mendidih masukkan ayam, tunggu hingga mendidih.
  5. Kupas kentang, serut tipis2. Goreng hingga kering.
  6. Haluskan bawang putih dan pala, potong bawang bombay. Tumis hingga wangi.
  7. Campurkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.tambahkan bunga lawang, royco, garam dan gula. Cek rasa
  8. Rebus dan potong wortel, jamur dan soon. Suir-suir rebusan ayam, dan siap disajikan dengan nasi ataupun tanpa nasi.

Setelah memarkir kendaraan, kami pun memasuki warung atau rumah makan Timlo Sastro ini. Sepiring hidangan ayam goreng kampung disajikan dengan nasi putih, urap sayur, lalapan, dan sambal. Sementara sambal bisa dipilih ada sambal blondho, sambal Timlo Maestro merupakan salah satu kuliner malam yang favorit di Solo. Jokowi kerap memilih Timlo Maestro yang ada di Jl. Salah satu sup khas Indonesia dengan isian yang beragam!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan timlo solo ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!