Sedang mencari ide resep tempura jamur enoki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempura jamur enoki yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempura jamur enoki, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tempura jamur enoki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Enoki Goreng Simple enak lainnya. Enoki adalah jamur berbentuk cenderung kecil, batangnya tebal dipenuhi banyak topi jamur. Jamur enoki punya beragam sebutan, di antaranya enokitake, velvet foot, golden needle, lily mushroom.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempura jamur enoki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tempura Jamur Enoki menggunakan 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempura Jamur Enoki:
- Sediakan 1 bungkus jamur enoki
- Siapkan 15 sdm tepung bumbu serba guna
- Sediakan 2 lembar nori
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Kamu punya banyak stok jamur enoki di rumah? Dari Camilan hingga Masakan ala Korea! Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur edible atau dapat dikonsumsi. Jamur ini berbentuk menyerupai lidi yang bertopi atau seperti tauge berwarna putih kekuningan.
Langkah-langkah membuat Tempura Jamur Enoki:
- Potong akar enoki, lalu cuci bersih jamur enoki. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
- Gunting nori kira2 selebar 2cm untuk menggulung bagian bawah enoki.
- Gulung nori ke bagian bawah enoki dan beri sedikin air di ujung nori agar melekat.
- Siapkan adonan tepung kering sebanyak 13 sdm tepung serbaguna, gulingkan enoki ke tepung kering.
- Setelah itu cairkan 2sdm tepung bumbu dengan air secukupnya. Lalu celupkan enoki yang sudah di lumuri tepung kering, ke adonan basah, lalu lumuri lagi ke tepung kering sambil sedikit dipijit2 agar crispy, lalu goreng sampai kuning kecoklatan.
- Tempura enoki pun siap dinikmati 😊 so crispyyyyyy 👍
Jamur putih dengan bentuk seperti tauge ini memiliki tekstur yang garing dan aroma yang segar. Jamur yang diimpor dari Korea Selatan (Korsel) tersebut ditemukan terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes dan dapat menyebabkan penyakit listeriosis. Jamur enoki merupakan jamur yang memiliki bentuk menyerupai tauge. Jamur yang satu ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Dimana jamur ini juga bisa diolah menjadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempura jamur enoki yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
