Sedang mencari ide resep sup tomyam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tomyam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tomyam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup tomyam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
In this Thai tom yum soup recipe (เธเนเธกเธขเธณเธเธธเนเธ) you'll learn how to make the authentic taste of this popular Thai dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup tomyam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Tomyam menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Tomyam:
- Ambil 500 ml air kaldu udang
- Sediakan 6 lembar daun jeruk, diremas
- Gunakan 4 lembar daun salam segar
- Ambil 2 batang sereh digeprek (yang besar)
- Siapkan 3 iris lengkuas digeprek
- Ambil 2 butir bawang merah digeprek
- Siapkan 1 akar daun ketumbar
- Gunakan 500 gr udang kupas siap pakai (kepalanya untuk bikin air kaldu)
- Ambil 250 gr cumi, diiris
- Gunakan 5 buah crab stick
- Siapkan 10 butir baso ikan, dipotong
- Siapkan 100 gr jamur merang atau sesual selera
- Siapkan 100 gr jamur tiram atau sesuai selera
- Siapkan 1-2 sendok kecap ikan
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan sesuai selera garam masak
Langkah-langkah menyiapkan Sup Tomyam:
- Kaldu udang dibuat dari rebusan kepala udang, semakin banyak semakin merah dan bagus warnanya. Atau kl kurang merah, bisa ditambahkan ulekan cabe merah besar (saya pakai 5)
- Saring kaldu udang dari kepala udang
- Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, bawang merah dan akar ketumbar. Rebus sampai mendidih. Air rebusan aromatic bisa disaring lagi atau dibiarkan saja kl mau lebih mantep
- Masukkan bakso ikan, udang, cumi, crab stick, jamur merang, jamur tiram. Masak sampai semua bahan matang.
- Tambahkan garam dan kecap ikan sesuai selera.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis. Tingkat keasaman sesuai selera masing - masing ya
- Masukkan irisan cabe rawit, atau bisa langsung masukkan ke dalam kaldu kalau tidak suka terlalu pedas.
- Matikan kompor, sup tomyam bisa dinikmati bersama nasi atau mie ๐๐๐
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup tomyam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
