Anda sedang mencari inspirasi resep ayam balut sawi putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balut sawi putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balut sawi putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam balut sawi putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sawi putih termasuk jenis sayuran yang cukup sering dijumpai didalam kehidupan sehari-hari. Tidak hanya dijadikan sebagai bahan dasar sayuran Banyaknya masakan yang menjadikan sawi putih sebagai bahan dasar utamanya adalah karena kandungan yang dimiliki oleh sawi putih itu sendiri. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam balut sawi putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Balut Sawi Putih memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Balut Sawi Putih:
- Siapkan 1 bonggol sawi putih
- Ambil 300 gr daging paha ayam
- Ambil 1 bungkus jamur enoki
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan sedikit jahe iris
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil garam
- Ambil lada
- Ambil 2 sdm sagu
- Sediakan 1/2-1 sdm minyak wijen
- Gunakan Saus tiram
- Ambil 500 cc air
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap
- Siapkan lada
- Ambil 3 siung bawang putih dikeprek, cincang halus
- Ambil 2-3 sdm tepung maizena diencerkan
- Siapkan minyak wijen
- Gunakan minyak untuk menumis
Sawi putih berukuran besar dan layernya sangat banyak. Sawi putih juga sangat rendah kalori. Sayuran ini mengandung banyak senyawa tanaman antioksidan dan tinggi serat makanan. Sawi putih termasuk dalam keluarga kol, atau dapat disebut juga kubis.
Cara membuat Ayam Balut Sawi Putih:
- Cuci bersih sayur sawi putih. Lalu direbus dalam air mendidih. Beri sedikit garam. Rebus sebentar hingga layu sawi-nya. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
- Kupas bawang putih. Lalu diiris/dikeprek cincang kasar. Blender/cincang daging ayam bersama bawang putih dan jahe iris hingga halus. Pindahkan daging ayam ke dalam wadah untuk mengaduk. Beri bumbu: saus tiram, kecap asin, lada, garam dan 2 sdm sagu. Aduk rata.
- Buang/potong bagian bawah jamur enoki yg berwarna coklat. Cuci bersih. Jamur enoki disuir kira-kira setebal batang pencil/sumpit.
- Cara membungkus: ambil selembar sayur sawi putih. Ambil kira2 1 sdm adonan daging cincang ayam. Letakkan di bagian bawah sayur sawi. Taruh jamur enoki di tengah daging cincang ayam. Gulung sayur sawi dari bawah sambil dipadatkan. Tata di atas piring. Lakukan hingga sayur sawi dan adonan daging habis.
- Siapkan kukusan. Bila airnya sudah mendidih, kukus gulungan sayur selama kira2 15 menit. Angkat. Sajikan bersama saus tiram.
- Membuat saus: tumis bawang putih bersama minyak hingga harum. Tambahkan air, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin. Masak hingga mendidih. Beri lada. Koreksi rasa. Tuang maizena yg sudah diencerkan sambil diaduk2 sausnya hingga kekentalan yang diinginkan. Angkat. Sajikan bersama sayur sawi.
Tumbuhan ini memiliki ciri daun mulus, berkerut-kerut, tidak berbulu, benuk krop bulat, bulat memanjang atau variasi bentuk lainnya yang umumnya kompak atau padat. Selain bermanfaat untuk kesehatan manusia, sebenarnya. Sawi putih merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah diolah menjadi tumisan ataupun jenis masakan yang lain. Lihat juga resep Tumis sayur sawi putih,wortel dan baby Pokcoy enak lainnya. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai, jagung dan air. b.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Balut Sawi Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
