Lagi mencari inspirasi resep mie ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rica - rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam rica - rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Rica - Rica memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Rica - Rica:
- Gunakan 350 gr ayam fillet - cincang jangan terlalu halus
- Sediakan 100 gr jamur champignon, iris
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 100 ml minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 15 cabe rawit merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm minyak
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Bakso, pangsit goreng, tahu, daun bawang, bawang goreng, mie telur
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Yuk, bikin Mie Ayam Rica-rica di rumah.
Cara membuat Mie Ayam Rica - Rica:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum
- Masukkan ayam cincang, setelah ayam matang tambahkan jamur, semua jenis kecap, garam dan kaldu ayam. - Masak kurang lebih 5 menit.
- Note: setelah ditambahkan jamur gunakan api sedang untuk mengindari bentuk jamur jd lembek.
- Penyajian: ambil minyak dari olahan ayam rica2, masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata. Tambahkan topping pelengkap. Sajikan.
Tingkatkan rasa mie ayam menjadi lebih pedas dan endeus dengan bumbu rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Bosan dengan mie ayam biasa, yuks coba buat mie ayam rica pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam rica - rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
