Anda sedang mencari inspirasi resep sup soun jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup soun jamur kuping yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata. Sup Jamur Kuping diolah dengan cara sedeehana menghasilkan rasa lezat dan bergizi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup soun jamur kuping, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup soun jamur kuping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup soun jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Soun Jamur Kuping menggunakan 14 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Soun Jamur Kuping:
- Sediakan 1 bungkus soun mi uk gede
- Ambil Jamur kuping mentah (bisa basah atau kering)
- Ambil 10 butir kembang tahu (sy yg bentuk pita)
- Sediakan 1 buah wortel, cuci bersih lalu iris tipis2
- Siapkan 1 genggam taoge panjang yg sudah dibersihkan
- Ambil 10 buah telur puyuh matang(bisa skip atau ganti dgn bakso/sosis)
- Sediakan Air matang untuk merebus sup
- Siapkan Seledri dan daun bawang (sy skip karna stok lg habis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu jamur totole (bisa ganti masako atau yg lainnya
- Gunakan 1 sendok margarin untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan Lada 5 butir (bisa jg yg halus)
Pulang kerja langsung eksekusi resep dari Mbak fitri, tentunya dengan penyesuaian bahan yang tersedia di kos. Olahan jamur kuping ini berisi irisan jamur kuping, daging sapi, oatmeal instan, sayuran beku, dan bumbu dapur lainnya. KOMPAS.com - Memiliki tekstur yang unik dan berbentuk seperti daun telinga, jamur kuping juga merupakan bahan pangan yang. Resep sup jamur kuping pasti dicari-cari oleh pecinta kuliner ini.
Langkah-langkah membuat Sup Soun Jamur Kuping:
- Rebus air hingga matang. Siapkan wadah masing2 untuk soun, jamur dan kembang tahu.
- Tuangkan air yg sudah mendidih pada soun, jamur dan kembang tahu (khusus kembang tahu tidak perlu lama2 karna cepat hancur)
- Segera tiriskan soun dan kembang tahu yg sudah agak mengembang. Sementara jamur direndam air panas selama 5-10 menit lalu potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus dgn margarin
- Masukkan bumbu yg sudah matang ke dalam panci yg berisi air matang lalu panaskan di api sedang.
- Setelah mendidih masukkan jamur kuping terlebih dahulu, tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan wortel yg sudah diiris2. Tambahkan kaldu jamur secukupnya. Lalu masukkan taoge panjang.
- Terakhir masukkan telur puyuh dan kembang tahu. Tunggu sebentar sampai matang.
- Siapkan mangkuk lalu isi dengan soun mi.
- Tuangkan sop yg sudah matang ke dalam mangkuk yg sudah diisi mi.
- Bisa tambahkan bawang goreng atau seledri dan daun bawang di atasnya sesuai selera. Siap dinikmati
Sup ini diracik sedemikian rupa dengan berbahan dasar jamur kuping, plus extra ayam yang akan semakin melezatkan dan menggugah selera makan siapapun yang melihatnya. Ya, sup jamur kuping kerap dihadirkan dalam daftar penyajian pada warung, rumah makan dan bahkan resto sekalipun sehingga sering kita temukan dan dapatkan. Rasanya sangat lezat dan hangat serta dipercaya akan menyegarkan tubuh anda. Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup soun jamur kuping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
