Anda sedang mencari ide resep tekwan + bakso ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan + bakso ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat berkreasi 😉 Adisti Putri Tembagapura. Resep Bakso Ayam kuah Tekwan (bumbu sederhana). Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan + bakso ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan + bakso ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan + bakso ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan + Bakso Ayam memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan + Bakso Ayam:
- Ambil 500 gram Dada Ayam fillet
- Ambil 350 gram Tepung Tapioka
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir Telor
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan Bahan Kuah Tekwan:
- Sediakan 4 liter air
- Siapkan 150 gram udang, buang kepala
- Sediakan 50 gram Jamur Kuping rendam air panas
- Ambil 1 ruas Jahe diKeprek
- Gunakan 1 batang Daun Seledri
- Gunakan 1 batang Daun Bawang
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 50 gram ebi sangrai
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
It is very simple to prepare the ground chicken mixture for bakso ayam. The first secret to getting juicy and bouncy meatballs is the use of ice-cold water when mixing the ground chicken. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. Masak hingga adonan matang dan terapung.
Cara membuat Tekwan + Bakso Ayam:
- Haluskan semua bahan sampai tercampur rata di food processor
- Ambil sedikit adonan dengan sendok….. Rebus hingga mengapung…. Angkat…. Tiriskan.
- Kuah Tekwan: Tumis bumbu halus….. masukkan ke air mendidih bersama udang, jamur kuping, seledri, daun bawang, jahe….
- Setelah mendidih masukkan garam, gula, merica dan biji tekwan…. sampai mendidih kembali.
- Tekwan pun siap disantap….. dan bisa ditambahkan sayur seperti Pak Coy biar lebih nikmat
Tiriskan. - Tekwan bakso: kemiri + bawang. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Ambil adonan tekwan dengan panci kecil,bulatkan seperti membuat bakso,lalu langsung masukan kedalam panci yang berisi air mendidih,ulangi langkah ini sampai adonan habis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan + bakso ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
