Sedang mencari ide resep tekwan tenggiri kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan tenggiri kuah udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan tenggiri kuah udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan tenggiri kuah udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan tenggiri kuah udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan Tenggiri Kuah Udang memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan Tenggiri Kuah Udang:
- Siapkan 1 bungkus Soun
- Ambil bahan adonan baso ikan
- Ambil 4 ekor ikan tenggiri kecil, fillet
- Siapkan 6 udang kupas
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 putih telur
- Gunakan 2 sendok tepung tapioka
- Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil bahan kuah
- Ambil 1/4 udang berikut kepalanya
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan Seledri
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kaldu ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Jamur (sy pakai jamur kancing, biasanya pakai jamur merang)
- Ambil Lobak potong (sy gak pake krn gak ada 😂)
Image may contain: text that says 'Tekwa d ekwan eMak Dikala Stress Melanda, Disitu Tekwan eMak Bisa. Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri bagus sekali untuk kesehatan tubuh. Sebenarnya kalau dilihat tekwan hampir sama dengan bakso.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Tenggiri Kuah Udang:
- Buat adonan baso ikan, semua bahan diblender, lalu bentuk bola-bola menggunakan 2 sendok kecil, rebus di air mendidih. Angkat baso ikan yg sudah mengapung, tiriskan.
- Kuah rebusan ikan jangan dibuang, masukkan udang berikut kepalanya. Karena kepala udang bikin kuah lbh manis. Masukkan sisa bahan, masak hingga matang, kecuali seledri dan bawang daun dimasukkan belakangan. Masukkan baso ikan tenggiri, masukkan garam dan lada, cek rasa.
- Rebus soun hingga empuk, sajikan di mangkok, lalu masukkan tekwan kuah yg sudah jadi, terakhir tambahkan taburan bawang goreng supaya lebih sedap. Silahkan mencoba
Kuah: Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kecokelatan lalu haluskan. Siapkan mangkuk, tata soun, tekwan, dan pendamping lainnya, lalu siram dengan kuah. Baca Juga : Resep Empek Empek Ikan Tenggiri. Siapkan mangkuk saji, susun tekwan udang kemudian tambahkan kuah dan isian tekwan. Taburi dengan potongan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Tenggiri Kuah Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
