Lagi mencari inspirasi resep udang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce. Membuat udang pete balado tidaklah sulit. Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Balado menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Balado:
- Siapkan 500 gram udang
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Gunakan 1/2 sachet terasi ABC
- Gunakan 6 gram kaldu jamur merang rasa sapi (yang ada dirumah cuman ini)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah tomat ukuran kecil
- Gunakan 6 buah cabe keriting
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (saya skip,karena anak2 ikutan makan)
Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Balado prawns (udang balado) Shell green prawns, leaving tail intact. Deep-fry briefly, remove from oil and drain on paper towel.
Cara membuat Udang Balado:
- Cuci bersih udang, tarik kotoran yg ada di punggung udang. Kalau saya kulit udang tidak dikupas. Kalau mau dikupas juga boleh.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai kandungan air benar2 habis.
- Saat air pada bumbu sudah benar-benar habis, berikan sedikit minyak goreng, lalu tambahkan daun salam, gula, garam, saus tomat dan kaldu sapi, juga terasi. Tumis sampai bumbu berubah warna sedikit kecoklatan.
- Masukkan udang dan aduk rata, jangan lupa tes rasa. Kalau ada yang kurang, tinggal ditambahin deh. Aduk sesekali sampai udang matang. Setelah matang, udang balado (tidak terlalu pedas) siap dihidangkan🤭
Heat balado in a wok and stir fry prawns and petai (if using). A balado dish always makes me salivate even when I have no appetite. I know it's weird, but a plate of balado is probably going to cure me from any… Resep Udang yang Sehat dan Enak. Makan udang bukan berarti harus mahal lho. Udang balado or Sambal Goreng Udang is a hot and spicy shrimp dish from Padang, West Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
