Sedang mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sapo tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga enak lainnya. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sapo tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sapo Tahu menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sapo Tahu:
- Siapkan 2 bungkus sapo tahu (merk sakura)
- Ambil 1 ikat sawi / pokcay
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan 1 buah brokoli ukuran kecil
- Gunakan 1 bungkus jamur merang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil 1 lembar kembang tahu
- Ambil 10 ekor udang / potongan ayam (untuk kaldu)
- Ambil 7 buah bakso
- Gunakan 3 sdm mentega
- Gunakan 3 sdm saus tiram (secukupnya)
- Siapkan 350 ml air (secukupnya)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (secukupnya)
- Ambil 1 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt lada (secukupnya)
- Sediakan 2 sdm tepung maizena (secukupnya)
- Sediakan minyak goreng (secukupnya)
Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahuSapo tahu served in claypotCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateMaritime Southeast AsiaServing temperatureHotMain ingredie. Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih.
Cara membuat Sapo Tahu:
- Cuci bersih semua bahan sayuran & daging.
- Potong / iris bawang bombay, bawang putih, sawi / pokcay, wortel, brokoli, kembang tahu, bakso, sapo tahu menjadi 6-7 bagian.
- Goreng sapo tahu ke dalam minyak sampai tercelup (kata mama biar tidak terlalu lembek saat penyajian).
- Tumis dengan mentega bawang bombay, bawang putih yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan udang, potongan ayam dan air secukupnya (agar keluar air kaldu).
- Masukkan jamur merang, bakso, kembang tahu.
- Masukkan saus tiram, garam, lada, dan gula, sesuaikan rasanya.
- Jika rasanya sudah OK, kemudian tambahkan maizena yang sudah dilarutkan untuk mengentalkan kuahnya.
- Rebus semua sayuran dan angkat diwadah terpisah (agar sayur tetap segar saat disajikan).
- Sajikan kuah kental, sapo tahu dan rebusan sayur selagi hangat dan selamat menikmati hidangan.
Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Sapo selalu mengingatkan saya saat awal mulai bekerja. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
