Anda sedang mencari inspirasi resep jamur krispy awet kriuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur krispy awet kriuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur krispy awet kriuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jamur krispy awet kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di video kali ini saya bongkar resep jamur crispy awet kriuk tanpa bahan pengawet, namun teknik cara pembuatannya yang berbeda. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Pernah bikin jamur krispy tapi bukannya krispy malah jadi alot alias lembek,, berikut aku kasih tipsnya agar jamur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jamur krispy awet kriuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jamur Krispy awet kriuk menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Jamur Krispy awet kriuk:
- Ambil 3 ons jamur tiram, siangi
- Ambil minyak goreng yg byk
- Gunakan ☁bumbu2:
- Sediakan 4 siung bwg putih, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya garam halus
- Sediakan ☁bahan tepung:
- Ambil 40 gr tepung bumbu serbaguna
- Gunakan 40 gr tepung beras
- Sediakan 40 gr tepung segitiga
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
Teksturnya yang renyah tahan lama, kriuk-kriuk dan gurih sangat disukai. Tak perlu ragu, yuk bikin camilan kriuk segar untuk keluarga di akhir pekan. Simak bahan dan cara membuatnya, dipandu chef Dea Vialdo dari program Semua Bisa Masak Trans TV. Kriuk renyah jamur goreng dengan taburan bubuk cabai, keju hingga bbq tentu enak jadi camilan.
Cara menyiapkan Jamur Krispy awet kriuk:
- Cuci bersih jamur, sobek2 kecil sesuai keinginan besarnya jamur. Tiriskan dg membanting wadah jamur agar airnya keluar.
- Panaskan minyak, kecilkan api jika minyak sdh panas.
- Baluri jamur yg sdh dicuci dg bumbu2.. remas sedikit agar kadar air berkurang.
- Campurkan semua bahan tepung dlm wadah. Masukkan jamur yg sdh dibumbui remas2 agar tepung menempel, kibaskan agar tepung yg tdk menempel jatuh. Segera masukkan minyak panas. Ingat! Apinya kecil aja!
- Goreng hingga kering dan berwarna keemasan. - Ulangi proses ke 4 dan 5 hingga habis. - Sajikan
- Kriuk bgt.. dan tahan sampai besoknya di ruang terbuka lohh..
Tak sulit membuat jamur kriuk ini sendiri. Pilih jenis jamur tiram yang bertekstur mirip serat daging ayam. Lapisi jamur dengan campuran tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, dan merica. Jamur crispy sendiri adalah sebuah makanan ringan yang terbuat dari jamur yang digoreng sampai renyah, mirip seperti fried chicken atau ayam goreng crispy. Biasanya jamur crispy ini di konsumsi dengan menggunakan saos sambel.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jamur krispy awet kriuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
