Tekwan kuah Tomyam, part 2
Tekwan kuah Tomyam, part 2

Lagi mencari ide resep tekwan kuah tomyam, part 2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan kuah tomyam, part 2 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Di video ini adalah terusan dari video Tekwan yang kemarin ya. Selamat datang di vlog pertama saya, semoga yg menonton channel saya ini bisa menjadi motivasi dan pembelajaran dalam hal masak memasak. Makanan ini punya history dan memory sendiri bagi saya, saat saya dan mbak EvyJuly lolos menjadi finalis Dapur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kuah tomyam, part 2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan kuah tomyam, part 2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan kuah tomyam, part 2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan kuah Tomyam, part 2 memakai 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan kuah Tomyam, part 2:
  1. Siapkan Bahan bakso :
  2. Ambil 150 gram daging ikan tenggiri
  3. Gunakan 1/2 butir putih telur
  4. Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
  5. Siapkan 3/4 sdt garam
  6. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  7. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  8. Gunakan 1 btg seledri cincang halus
  9. Ambil 1 sdm tepung sagu
  10. Sediakan 50 ml air es
  11. Sediakan Air utk merebus
  12. Gunakan Bahan bumbu halus:
  13. Ambil 5 buah bawang merah
  14. Ambil 3 siung bawang putih
  15. Siapkan 2 buah cabe merah besar kering
  16. Sediakan 1 buah cabe merah keriting
  17. Ambil 1/2 sdt terasi bakar
  18. Ambil 3 lembar daun jeruk
  19. Gunakan 1 cm laos
  20. Gunakan 1 batang sereh bagian putih
  21. Siapkan 1 sdm air asam jawa dari 1/2 sdm asam jawa diberi air
  22. Ambil Bahan pelengkap dan bumbu daun :
  23. Gunakan Minyak utk menumis
  24. Gunakan 750 ml air
  25. Siapkan 2 cm laos digeprek
  26. Ambil 1 batang sereh, digeprek
  27. Ambil 5 lembar daun jeruk
  28. Gunakan 5 batang daun ketumbar, pisahkan dg akarnya
  29. Gunakan 5 buah jamur merang, belah 2
  30. Sediakan 50 gram udang kecil, bersihkan buang kulitnya
  31. Gunakan 1 sdm kecap ikan
  32. Sediakan 2 buah cube kaldu udang
  33. Gunakan secukupnya Garam,gula, merica
  34. Sediakan 2 buah udang jerbung besar
  35. Gunakan 2 buah jeruk nipis peres

Resep Simple Tekwan Tanpa Ikan Kuah Tomyam. Tekwan itu rasanya gurih dan segar. Disantap selagi panas, ditaburi irisan daun sledri dan bawang goreng dan diberi sedikit sambal rawit, wah top mark. Rahasia terletak di kelezatan pentol tekwan dan tentu saja kuah udangnya.

Cara membuat Tekwan kuah Tomyam, part 2:
  1. Bakso - Haluskan dg food processor daging ikan, putih telur, bawang putih, garam, gula dan merica. Lalu masukkan seledri, tepung sagu dan air es sedikit2, haluskan lagi - Didihkan air, bentuk bakso dengan bantuan 2 sendok, rebus bakso sampai mengapung (matang), angkat, tiriskan
  2. Bumbu halus : Tumis bawang, cabe, daun jeruk, laos, sereh sampai agak layu. Lalu haluskan /blender tumisan bumbu tadi bersama terasi, air asam, garam, gula, merica, sisihkan
  3. Didihkan air utk kuah, tumis bumbu halus dan bumbu daun seperti laos, sereh, daun jeruk, akar ketumbar sampai wangi
  4. Masukkan tumisan ke dalam kuah yang mendidih
  5. Masukkan bakso, jamur, udang kecil, kecap ikan, kaldu bubuk udang. Koreksi rasa, bubuhi garam, gula, merica jika belum pas
  6. Masukkan udang besar, daun ketumbar, peresi dg jeruk nipis, aduk sebentar sampai udang berubah warna. Sajikan hangat

Kalau pakem saya, ikan untuk membuat pentol tekwan harus ikan. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Tekwan dibuat dengan bahan dasar daging ikan, tepung dan sagu dengan tekstur yang kenyal mirip seperti. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan kuah Tomyam, part 2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!