Mie Ayam Ala Rumahan
Mie Ayam Ala Rumahan

Sedang mencari ide resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep MIE AYAM rumahan super enak. Cara membuat mi ayam ala rumahan tidaklah sulit. Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat mie ayam special ala rumahan versi saya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ala rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan memakai 35 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan:
  1. Siapkan 1 bungkus mie telur/ mie lainnya, rebus, sisihkan
  2. Sediakan 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  3. Gunakan Sambal
  4. Ambil Keripik pangsit goreng (skip)
  5. Sediakan Bawang goreng
  6. Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
  7. Siapkan Bahan Topping Ayam Kecap :
  8. Gunakan 500 gram ayam dada fillet, rebus, potong dadu
  9. Gunakan 100 gram ceker ayam, rebus bersama ayam dada
  10. Siapkan 5 potong hati ayam (skip)
  11. Ambil 50 gram jamur kancing (skip)
  12. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  13. Siapkan 3 lembar daun salam
  14. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  15. Gunakan 1 batang sereh, geprek
  16. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
  17. Gunakan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  18. Ambil 1/2 sdm garam, penyedap rasa, gula pasir
  19. Siapkan 50 ml minyak goreng
  20. Sediakan 20 ml air
  21. Siapkan Bumbu yang dihaluskan (Ayam Kecap) :
  22. Ambil 5 siung bawang merah
  23. Siapkan 3 siung bawang putih
  24. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  25. Ambil 1/2 sdm merica bubuk
  26. Siapkan 1 ruas kunyit
  27. Sediakan Bahan minyak ayam :
  28. Sediakan 100 gram kulit ayam
  29. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  30. Siapkan 5 siung bawang putih, geprek
  31. Siapkan 5 siung bawang merah iris kasar
  32. Siapkan 100 ml minyak goreng
  33. Gunakan Bahan sambal :
  34. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
  35. Siapkan 4 butir bawang putih

Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Agar rasanya lebih gurih diberi kerupuk pangsit dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ala Rumahan:
  1. Topping Ayam : Tumis semua bumbu halus topping ayam kecap hingga harum. Masukan potongan ayam dan ceker. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap dan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan
  2. Minyak Ayam ; Panaskan minyak dalam wajan, masukan kulit ayam, goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar. Goreng kembali bersama dengan bawang putih geprek, bawang merah, dan ketumbar bubuk. Masak hingga matang kekuningan. Sisihkan. (Ampasnya bisa digunakan untuk taburan)
  3. Rebus mie sampai matang bersama sawi hijau. Masak hingga matang. Tiriskan.
  4. Dalam mangkok : Tuang minyak ayam, mie dan sawi hijau. Aduk rata. Beri topping ayam kecap. Sajikan dengan sambal.

Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Sayur caisim atau sawi hijau secukupnya. Baca Juga: Coba, Yuk, Ini Resep Mie Ayam Ceker Ala Rumah nan Mewah. Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu lebih higienis. Tersedia berbagai alat pembuat mie dari kapasitas rumahan, restoran sampai pabrikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!