Sedang mencari ide resep mie ayam ala kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kulit ayam, minyak goreng, bawang putih (cincang halus), Dada ayam, Ceker ayam, Daun bawang, Kecap manis, minyak wijen. Simple banget loh, degan sekejap jadilah Mie Ayam Kampung. Hallo gays Assalamualaikum dividio kali ini saya dan ibuk ku mau berbagi resep ke kalian semua bagaimana cara membuat mie ayam khas kampung. bahan:bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ala Kampung menggunakan 42 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Ala Kampung:
- Siapkan sesuai selera Mie kering / mie basah
- Siapkan Sawi caisim dipotong besar
- Ambil 1 tangkai daun bawang iris
- Gunakan Timun iris-iris untuk topping (sesuai selera)
- Sediakan Bahan Minyak Ayam
- Siapkan 300 ml minyak goreng
- Ambil 100 gram lemak kulit ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih (geprek langsung dengan kulitnya)
- Siapkan 4 siung bawang merah iris asal
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Ambil 1 sdm biji ketumbar
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil Bahan Kuah Kaldu
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan secukupnya Tulang ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan Sedikit minyak ayam untuk menumis
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris
- Sediakan Bahan Topping Ayam
- Gunakan 100 gram jamur (saya pakai jamur merang campur champignon), iris
- Ambil 600 gram daging ayam, potong dadu
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 tangkai sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris
- Sediakan 1/2 sdt Royco ayam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 100 ml minyak goreng untuk menumis
- Ambil 300 ml air putih
Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. Beruntunglah kamu yang tinggal di desa atau yang punya ayam kampung, resep mie ayam kampung yang kamu buat bakalan lebih enak. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan Pertama yang perlu disiapkan dalam pembuatan mie ayam kampung yang spesial adalah beberapa bahan pokok.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ala Kampung:
- Siapkan minyak ayam terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang
- Kecilkan api. Masukkan kulit ayam, aduk-aduk. Tunggu sampai agak kering
- Pastikan api kecil agar rasa lebih keluar. Setelah kulit ayam cukup kering, masukkan bahan-bahan lain. Tunggu sampai semua bahan kering (jangan sampai gosong) lalu matikan api
- Saring minyak, lalu sisihkan.
- Buat kuah kaldu: tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak ayam sampai harum. Masukkan jahe aduk-aduk sampai harum
- Masukkan tulangan ayam, tambahkan air putih. Kecilkan api
- Tambahkan garam dan lada. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan tunggu sekitar 30 menit. Pastikan apinya keciil saja ya agar rasa kaldu keluar dan air tidak keruh.
- Koreksi rasa. Bila sudah pas rasa kaldunya, matikan api dan sisihkan. Panaskan lagi saat nanti akan dimakan.
- Buat topping ayam: haluskan duo bawang, jahe, kunyit, kemiri, Royco.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai harum dan minyak ‘pecah’ atau agak terpisah dari bumbu
- Masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk. Beri garam dan merica lalu tambahkan air. Aduk sampai mengental
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai mengental dan minyak terpisah. Koreksi rasa. Kalau saya suka rasa kecap yang rich, jadi pakai kecap lebih banyak
- Untuk penyajian, siapkan 2 sdm minyak ayam dalam mangkok. Tambahkan 1 sdm kecap asin.
- Masukkan mie dan caisim yang baru direbus dalam mangkok berisi minyak, aduk dengan sumpit.
- Tuangkan kuah kaldu dan topping ayam sesuai selera. Taburi daun bawang ❤️ untuk sambalnya cukup rebus 20 cabai rawit lalu ulek kasar. Siap dinikmati bersama keluarga yaa
Dimana semua bahan dapat dengan mudah. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. mie ayam mie ayam kampung mie ayam wonogiri mie bangka mie untuk mie ayam. Pertama karena ukuran mienya lebih tebal, terus kedua setelah di masak mienya itu jadi lengket dan lembek, mungkin karena bikin mie ala orang sini, jadi ya pake terigu standar yang dijual disini kali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ala Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
