Sedang mencari inspirasi resep sup krim tekwan dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup krim tekwan dan udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Tekwan enak lainnya. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup krim tekwan dan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup krim tekwan dan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup krim tekwan dan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup krim tekwan dan udang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup krim tekwan dan udang:
- Gunakan 1 cangkir tekwan
- Gunakan 1 cangkir udang segar
- Sediakan 1 telur ayam kocok lepas
- Gunakan 1 cangkir jamur shimeji potong2
- Sediakan 1 wortel ukuran sedang potong kecil2
- Gunakan 100 cc susu uht
- Sediakan 50-75 gram keju quick melt potong dadu
- Ambil 1 jagung manis rebus diparut kasar
- Siapkan 2 daun bw rajang
- Siapkan 1 bw prei potong2
- Sediakan 2 sdteh kaldu bubuk
- Ambil 2 sdteh lada bubuk
- Ambil 1 sdteh ketumbar bubuk
- Sediakan 1/6 pala dihaluskan
- Siapkan 1/2 bawang bombay cincang
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdteh gula
- Gunakan 2 sdm margarine
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 500 cc air
Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi. Hidangan sup jagung krim udang yang lezat adalah sajian yang enak dan special. Ingin tahu seperti apa resep membuat sup jagung krim udang yang lezat dan kental, maka kita simak resepnya dibawah ini. Kombinasi udang, wortel, dan taoge terasa renyah saat digigit.
Langkah-langkah menyiapkan Sup krim tekwan dan udang:
- Cuci udang, kupas, pisahkan kulit dan kepalanya… udangnya dicincang kasar sisihkan. Rebus kepala dan kulit udang dg 500 cc air selama 5 menit untuk kaldu, saring dan sisihkan
- Panaskan wajan, masukkan 2 sdm margarin, masukkan bawang putih cincang aduk sampai harum trus masukkan bawang bombay, bw prei, aduk sampai layu kemudian masukkan kaldu udang yg telah disaring, masukkan jamur,jagung, wortel dan bumbu lainnya termasuk kaldu bubuk, gula, garam (kecuali daun bawang) didihkan kira2 3 menit, sampai wortel empuk…
- Tambahkan susu, udang, tekwan kemudian aduk dg api kecil 2 menit, dicicipi sampai terasa enak.. kemudian tambahkan maizena yg sudah dicairkan, aduk rata. Masukkan keju
- Terakhir masukkan telur kocok, aduk pelan2 kira2 2 menit angkat dan taruh wadah, taburi dg irisan daun bawang..
Sup berisi baby kailan dan jamur yang menghangatkan perut. Salah satunya tekwan, sup berisi daging ikan dan sagu dalam potongan kecil. Wisatawan mancanegara lebih mengenal tekwan sebagai fish cake atau bakso kecil dengan kaldu udang. Tapi wisatawan dalam negeri juga banyak lo, yang menyukai hidangan tekwan. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup krim tekwan dan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
