Lagi mencari ide resep soup telur asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soup telur asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Asam Pedas - Love At First Bite. One of the joys for me of living with neighbours of a different race is Spicy and sour, it was soo appetizing that I practically drank up the curry like a soup and had a A classic Malay dish, there are many versions of Asam Pedas as different cooks make their own. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup telur asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soup telur asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soup telur asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soup Telur Asam Pedas menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soup Telur Asam Pedas:
- Sediakan 3 Bawang Putih cincang halus
- Sediakan 2 cm Jahe, cincang halus
- Siapkan 1 buah jagung manis pipil
- Siapkan 1/4 kg Udang
- Gunakan 1 sdm Kecap Asin
- Siapkan 1 sdm Cuka Apel/cuka biasa juga boleh
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Minyak Wijen
- Sediakan 5 sdm Saos Sambal
- Siapkan 2 btr Telur, kocok lepas
- Ambil 1 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 10 btr Bakso Sapi
- Ambil 100 gr jamur merang
- Gunakan 750 ml Air
Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah. Asam laksa is one of Malaysian famous noodle soup that's originated from Peranakan cuisine. Peranakan is a cultural mix of Malay and Chinese. There are several variations of asam laksa like Terengganu asam laksa, Kedah asam laksa and Penang asam laksa.
Langkah-langkah menyiapkan Soup Telur Asam Pedas:
- Tumis bawang putih dan jahe
- Masukkan udang dilanjutkan dengan baso dan jamur,lalu tambahkan air
- Masukkan minyak wijen, cuka, kecap asin dan saos sambal. setelah mendidih tambah merica, gula, garam
- Tuang maizena yg sudah dicampur air. setelah mendidih masukkan telor pelan2 dan aduk cepat buat jadi serabut, tes rasa. sajikan
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Hari ini saya menyediakan Asam Pedas Telur Ikan Mayong dengan menggunakan rempah masakan jenama Awang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soup telur asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
