Anda sedang mencari ide resep bakso lo hoa ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso lo hoa ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalam tiap bulatan bakso lo hoa sudah terdapat sayur wortel dan jamur kuping sehingga lebih lengkap gizinya dan cocok untuk variasi menu si buah hati. Tulang ayam untuk kuah kaldu bisa diganti dengan ceker ayam atau kaldu bubuk, sesuai selera. Tertarik dengan hidangan berkuah segar lainnya?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso lo hoa ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso lo hoa ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso lo hoa ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakso Lo Hoa Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Lo Hoa Ayam:
- Gunakan 300 gram dada ayam, haluskan dengan air es 50 ml
- Siapkan 50 gram soun, rendam air panas, kemudian potong kecil-kecil
- Ambil 2 buah jamur kuping, rendam air panas, potong kecil-kecil
- Sediakan 5 lembar sawi putih, iris kecil-kecil
- Ambil 1 batang daun bawang, iris sedang
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 sendok makan kecap inggris
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh gula
- Siapkan 1/2 sendok teh lada
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
Dinginkan dan endapkan air perebus bakso, tuang pelan-pelan ke kaldu ayam, masukkan wortel. Setelah mendidih kembali masukkan sawi, kol, dan bakso, beri garam dan gula. Bakso ayam komplet ni tidak terlalu kenyal, melainkan agak bertekstur karena menggunakan tepung hunkwe. Warnanya pun lebih putih, mirip dengan bakso ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Lo Hoa Ayam:
- Siapkan wadah, masukkan ayam yang telah dihaluskan, soun dan jamur yang telah direndam dan dipotong kecil-kecil. Campur hingga rata. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada dan gula.
- Didihkan air di panci, bentuk adonan ayam, soun dan jamur tadi seperti bakso. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian rebus hingga matang.
- Didihkan air kaldu ayam, tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan bakso lohua, sayur sawi dan daun bawang. Koreksi rasa dengan menambahkan kecap inggris, garam, lada dan gula.
- Tunggu hingga matang. Bakso lohua kuah siap disajikan selagi hangat.
Bakso ini komplet karena penggunaan banyak bahan seperti jamur kuping, soun, ayam giling, ikan tenggiri fillet, hingga udang di dalam. Saat cuaca sedang dingin, makan bakso sepertinya terasa istimewa. Kalau lagi malas keluar rumah, ada resep spesial yang bisa kamu coba. Dan kali ini IDN Times akan kasih rekomendasi resep dan cara membuat bakso ayam yang sederhana ala rumahan yang dijamin gak akan kalah enak sama. COM - #stayhome membuat kita kehabisan cara untuk menghabiskan waktu, bener nggak?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso lo hoa ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
