Anda sedang mencari ide resep sup kimlo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kimlo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Kimlo ala Dapoernyamimi enak lainnya. Sup Kimlo biasanya rajin tampil sebagai sajian kala resepsi pernikahan. Rasanya yang gurih dengan beragam isian sedap membuat menu ini populer sebagai menu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kimlo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup kimlo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup kimlo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup kimlo memakai 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup kimlo:
- Sediakan 1/2 kg ayam (dada)
- Ambil 4 ekor udang kupas (sisakan ekor)
- Siapkan 3 btr baso potong 4
- Gunakan 12 btr jamur merang uk. Kecil
- Siapkan 4 lbr jamur kuping, iris tipis
- Ambil 1 btg wortel, potong selera
- Sediakan Secukupnya brokoli rebus
- Ambil 9 btr telur puyuh
- Sediakan Secukupnya soun kaca, seduh
- Ambil 1 btg daun bawang, bagian putih
- Siapkan 1 btg seledri
- Siapkan 1 bh bawang putih cincang
- Ambil 1/4 bh bawang bombay cincang
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal cabe rebus, ulek
Meski terlihat seperti sup sayuran, sajian ini punya isian yang jadi ciri khasnya yaitu ayam suwir, soun, wortel, jamur kuping, sedap malam, dan kapri. Sup Kimlo merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kimlo. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari.
Langkah-langkah membuat Sup kimlo:
- Panaskan air kurleb 1liter, tambahkan sedikit garam, biarkan hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, masak dgn api sedang cenderung besar, cek berkala
- Seduh jamur kancing dgn air panas, biarkan 10menit, cuci bersih, tiriskan
- Cuci jamur kuping (sy beli di tk sayur dlm keadaan basah), bersihkan, buang bagian kerasnya, iris tipis, sisihkan.
- Seduh soun kaca dgn air panas, sisihkan
- Kupas telur puyuh, bilas, sisihkan
- Seduh baso dgn air panas, biarkan 10menit, tiriskan, potong 4, sisihkan
- Masukkan baso kedalam rebusan ayam, tambahkan merica, aduk, biarkan mendidih kurleb 8 menit, angkat ayam, tiriskan.
- Potong2 ayam sesuai selera, disuwir juga bisa, pisahkan bagian kulitnya iris tipis.
- Masukkan jamur2 + wortel kedalam rebusan baso, biarkan mendidih matikan api, tutup panci.
- Panaskan 1sdm minyak goreng, tumis bawang putih + bawang nombay hingga wangi, tambahkan udang, aduk2 hingga udang berubah warna, tuangkan ke dalam rebusan kuah, rebus kembali dgn api lilin hingga mendidih, matikan, tutup panci.
- Susun soun, brokoli, telur puyuh, potongan ayam, guyur dengan kuah kimlo, jgn lupa tambahkan garam (krn kuah belum berasa asinnya), taburi dgn bawang goreng, sajikan dengan sambal cabe rebus.
Sup Bakso Ayam - Chicken Meatballs Soup. Pindang Salmon - Salmon in Spicy and Sour Soup. Sup Ikan dan Jamur Kuping - Fish and Wood Ear Mushroom Soup. Sup KIMLO Bojonegoro bisa dimakan di tempat atau di bawa pulang. Yuk datang dan nikmati kehangatan Sup KIMLO sampai malam nanti di stand bazar sebelah timur hadap barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup kimlo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
