Lagi mencari ide resep steak daging lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak daging lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak daging lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan steak daging lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Steak daging memang memiliki cita rasa lezat dan aroma yang begtu menggoda. Salah satunya adalah steak tenderloin, penyajian steak ini adalah daging steak yang diambil dari bagian pinggang dekat dengan ginjal sapi. Panggang daging diatas bara api, sambil sesekali diolesi dengan saus lada hitam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan steak daging lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Steak Daging Lada Hitam memakai 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Steak Daging Lada Hitam:
- Sediakan 1 kg daging has
- Gunakan 7 siung bawang putih haluskan
- Ambil 3 cm jahe haluskan
- Gunakan 1 sendok makan lada hitam giling kasar
- Sediakan Secukupnya saus lada hitam
- Siapkan 2 sendok makan oyster saus
- Gunakan 3 sendok makan madu
- Ambil 50 gram mentega lelehkan
- Siapkan 2 sendok makan minyak zaitun
- Gunakan 1 sendok makan mix herbs
- Gunakan 1/2 sendok teh rosemary
- Sediakan #Bahan saus:
- Gunakan 1 siung bawang bombay ukuran besar iris *
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang *
- Siapkan 1 kaleng jamur kancing kalengan iris dua bagian *
- Siapkan 2 sendok makan mentega *
- Ambil 3 sendok makan tepung maizena *
- Sediakan 3.1 /2 cup kaldu ayam (air rebusan ayam) *
- Sediakan 7 sendok makan lada hitam giling kasar *
- Gunakan 1/2 sendok teh lada putih bubuk *
- Siapkan 1 sendok teh gula *
- Siapkan 1/2 sendok teh garam *
- Ambil 1/2 sendok teh rosemary *
- Sediakan 1 sendok teh mix herbs *
- Gunakan 3 sendok makan kecap manis
Cara penyajian steak: Taruh daging ayam yang telah di goreng di atas piring. Berikut satu resep steak tempe saus lada hitam yang spesial untuk keluarga di rumah. Steak yang lezat tidak selalu berasal dari daging sapi. Di Indonesia, kita bisa juga memanfaatkan tempe sebagai pengganti yang lebih sehat sekaligus memiliki rasa yang tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Steak Daging Lada Hitam:
- Cuci bersih daging dan keringkan dengan tissue dapur lalu daging dipotong-potong
- Campur semua bahan bumbu aduk rata dan masukan daging kedalam bumbu aduk rata tusuk dengan menggunakan garpu agar bumbu meresap dalam daging, dan biarkan marinated daging selama 6 jam simpan dalam wadah tertutup masukan ke dalam kulkas.
- Setelah 6 jam keluarkan daging, beri mentega dan minyak zaitun di wajan grill, letakan daging dan masak sampai matang.
- Membuat Saus : Lelehkan mentega, tambahkan bawang bombay dan bawang putih tumis sampai menguning
- Tambhakan kaldu ayam, jamur,lada hitam, dan lada putih
- Aduk rata dan masak sampai mendidih
- Tambahkan lada hitam, kecap manis,gula dan garam aduk rata
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air aduk rata dan tuangkan kedalam kuah saus aduk rata sampai kuah mengental
- Tambahakan mix herbs dan rosemary aduk rata dan matikan api
- Susun daging dan sayuran pendamping di piring kemudian siram saus lada hitam di atas daging, siap di sajikan.
Saus lada hitam merupakan salah satu jenis saus steak daging yang paling banyak digemari. Lada hitam sebagai bahan utamanya memberikan rasa pedas dan sensasi masakan yang otentik. Untuk membuat resep yang satu ini, bahan dan langkah pembuatannya adalah sebagai berikut. Sebut saja steak, soto, rendang, semur, opor, dan lada hitam. Tak hanya bisa disajikan saat kumpul keluarga, sajian daging sapi juga paling cocok dibuat saat hari raya seperti Idul Fitri dan Natal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat steak daging lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
