Tom Yam Seafood
Tom Yam Seafood

Anda sedang mencari ide resep tom yam seafood yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam seafood yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam seafood, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tom yam seafood yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Tom Yam - Thai sour soup is one dish that is well known and popular. Tom Yam is considered the signature dish of Thai food by its taste.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tom yam seafood yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tom Yam Seafood menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tom Yam Seafood:
  1. Ambil 1 liter kaldu dari kepala dan kulit udang
  2. Ambil 200 gr udang/cumi/fillet ikan
  3. Sediakan 1 bungkus jamur enoki
  4. Siapkan 1/2 kaleng jamur merang (belah 2)
  5. Ambil Sawi putih, potong2. (me: beli yang kecil)
  6. Gunakan 30 ml kecap ikan
  7. Sediakan 1 sdm saus tiram (optional)
  8. Gunakan bumbu:
  9. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
  10. Gunakan 2 Cabe merah besar, haluskan
  11. Sediakan Seujung jari lengkuas, iris2
  12. Ambil 2 batang serai, geprek dan potong2
  13. Siapkan 6 lembar daun jeruk
  14. Gunakan 1 buah tomat, belah
  15. Ambil 1 sdm pasta tomyam (me: mamata)
  16. Ambil 5 buah cabe rawit utuh (me: ga pake karena krucil juga makan sop ini)
  17. Sediakan 1-2 jeruk nipis peras
  18. Siapkan sejumput Gula pasir
  19. Siapkan Garam kalau masih kurang asin
  20. Sediakan Kaldu jamur (optional)
  21. Sediakan Daun ketumbar (kalau ada)
Cara menyiapkan Tom Yam Seafood:
  1. Goreng udang sebentar, angkat.
  2. Minyak bekas goreng udang dipakai buat menumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, lengkuas, cabe rawit dan serai.aduk, masukkan belahan tomat dan tumis hingga matang.
  3. Tuangkan air kaldu udang. Tambahkan pasta tomyam, kecap ikan dan saus tiram dan gula. masak sampai mendidih. Tes rasa. Tambah garam jika kurang.
  4. Buang serai dan lengkuas jika mau. Masukkan jamur dan sawi masak lagi hingga mendidih.
  5. Masukkan udang (cumi dan fillet ikan jika pakai).Masak sebentar saja.
  6. Angkat dan sajikan dengan potongan jeruk nipis sesuai selera.
  7. Untuk tomyam bisa juga ditambahkan bihun atau soun yang sudah diseduh. Kalau ada basko ikan buatan sendiri juga bisa diceburin ke kuahnya. Pelengkap lain bisa juga rumput laut, kerupuk ikan apa udang. Segala olahan seafood deh.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tom yam seafood yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!