Sedang mencari ide resep mie ayam jamur abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur abang-abang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang-abang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur Abang-abang memakai 29 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur Abang-abang:
- Siapkan Bahan Topping Ayam:
- Ambil 2 lembar ayam fillet paha
- Ambil 4 buah jamur kancing ukuran besar
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 1/4 buah bawang Bombay merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1,5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt bubuk merica
- Ambil 1/4 sdt bubuk pala
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan Bumbu lain:
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Sediakan 100 ml minyak
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan Isian:
- Ambil 5 porsi Mie telur
- Sediakan 5 rumpun caisim
- Ambil Pelengkap:
- Ambil iris Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Pangsit goreng
- Sediakan Bakso
- Siapkan Kuah kaldu sapi (Jika suka yg berkuah)
Mie Ayam Jamur Abang-abang Di Jepang mau makan mie ayam ribet harus bikin dulu. Tapi karena rasanya yg ngangenin meski ribet aku jabanin. Ini resep dari tetangga yang juaagoo bgt masak. Rasanya mirip banget sama kayak mie ayam abang-abang!!
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur Abang-abang:
- ★Topping ayam: haluskan bumbu, bisa dengan coet/ulekan atau blender
- Pisahkan kulit ayam dan dagingnya
- Potong-potong daging ayam, kulit dan jamur ukuran kira-kira 2 cm
- Panaskan minyak, lalu goreng kulit ayam hingga agak kering. Goreng dengan api sedang
- Angkat kulit ayam dan sisihkan 1/2 dari minyak tadi
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sisa minyak di wajan, masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang dan serai. Tumis dengan api kecil
- Setelah wangi, masukkan daging ayam. Tumis dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi putih.
- Masukkan jamur, beri garam, gula dan kecap secukupnya
- Tambahkan air, tutup wajan lalu Masak selama 10 menit dengan api kecil
- Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Topping siap dipakai
- ★Isian: Rebus mie dan caisim hingga tingkat kematangan yang diinginkan, tiriskan
- ★Penyajian: Taruh minyak bekas menggoreng kulit tadi ke magkuk, tambahkan garam dan gula/penyedap rasa
- Masukkan mie dan caisim, aduk rata dengan minyak
- Beri kuah jika suka lalu tambahkan topping: Ayam, bakso, daun bawang, bawang goreng, pangsit goreng
- Siap disajikan. Bagi yang suka pedas bisa ditambah cabe ulek atau saus cabai
Resep Mie ayam jamur abang - abang. Bikin mie ayam ternyata ga seribet yang dibayangkan. ga harus pakai tulangan ayam buat bikin kuah kaldu yang enak. Saya pakai daging bagian dada yang sudah di fillet ternyata enak juga, seadanya stok bahan dirumah aja. Lihat juga resep Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang enak lainnya. Berikut cara memasak: Mie Ayam Jamur Abang-abang ★Topping ayam: haluskan bumbu, bisa dengan coet/ulekan atau blender.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!