Lagi mencari inspirasi resep sup kimlo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kimlo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Kimlo ala Dapoernyamimi enak lainnya. Sup Kimlo biasanya rajin tampil sebagai sajian kala resepsi pernikahan. Rasanya yang gurih dengan beragam isian sedap membuat menu ini populer sebagai menu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kimlo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup kimlo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup kimlo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup kimlo memakai 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup kimlo:
- Siapkan 1/2 kg ayam (dada)
- Gunakan 4 ekor udang kupas (sisakan ekor)
- Gunakan 3 btr baso potong 4
- Sediakan 12 btr jamur merang uk. Kecil
- Ambil 4 lbr jamur kuping, iris tipis
- Sediakan 1 btg wortel, potong selera
- Siapkan Secukupnya brokoli rebus
- Gunakan 9 btr telur puyuh
- Sediakan Secukupnya soun kaca, seduh
- Siapkan 1 btg daun bawang, bagian putih
- Sediakan 1 btg seledri
- Sediakan 1 bh bawang putih cincang
- Siapkan 1/4 bh bawang bombay cincang
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal cabe rebus, ulek
Meski terlihat seperti sup sayuran, sajian ini punya isian yang jadi ciri khasnya yaitu ayam suwir, soun, wortel, jamur kuping, sedap malam, dan kapri. Sup Kimlo merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kimlo. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari.
Langkah-langkah membuat Sup kimlo:
- Panaskan air kurleb 1liter, tambahkan sedikit garam, biarkan hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, masak dgn api sedang cenderung besar, cek berkala
- Seduh jamur kancing dgn air panas, biarkan 10menit, cuci bersih, tiriskan
- Cuci jamur kuping (sy beli di tk sayur dlm keadaan basah), bersihkan, buang bagian kerasnya, iris tipis, sisihkan.
- Seduh soun kaca dgn air panas, sisihkan
- Kupas telur puyuh, bilas, sisihkan
- Seduh baso dgn air panas, biarkan 10menit, tiriskan, potong 4, sisihkan
- Masukkan baso kedalam rebusan ayam, tambahkan merica, aduk, biarkan mendidih kurleb 8 menit, angkat ayam, tiriskan.
- Potong2 ayam sesuai selera, disuwir juga bisa, pisahkan bagian kulitnya iris tipis.
- Masukkan jamur2 + wortel kedalam rebusan baso, biarkan mendidih matikan api, tutup panci.
- Panaskan 1sdm minyak goreng, tumis bawang putih + bawang nombay hingga wangi, tambahkan udang, aduk2 hingga udang berubah warna, tuangkan ke dalam rebusan kuah, rebus kembali dgn api lilin hingga mendidih, matikan, tutup panci.
- Susun soun, brokoli, telur puyuh, potongan ayam, guyur dengan kuah kimlo, jgn lupa tambahkan garam (krn kuah belum berasa asinnya), taburi dgn bawang goreng, sajikan dengan sambal cabe rebus.
Sup Bakso Ayam - Chicken Meatballs Soup. Pindang Salmon - Salmon in Spicy and Sour Soup. Sup Ikan dan Jamur Kuping - Fish and Wood Ear Mushroom Soup. Sup KIMLO Bojonegoro bisa dimakan di tempat atau di bawa pulang. Yuk datang dan nikmati kehangatan Sup KIMLO sampai malam nanti di stand bazar sebelah timur hadap barat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup kimlo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
