Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mie ayam jamur or chicken mushroom noodle doesn't only contain noodle, chicken and mushroom. It has many things to complete on the side such as bakso (meatballs), pangsit rebus (boiled wontons), pangsit goreng (fried wontons) and sliced tripes. There are three different types of mie ayam that I know.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur menggunakan 44 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Siapkan Mie basah / mie kering
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Ambil secukupnya Minyak ayam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 2 ikat sawi potong potong
- Ambil Tumisan ayam jamur untuk topping
- Ambil Keripik bawang (sy tdk pakai)
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 1 liter air kaldu (dr air yg direbus bersama tulang ayam)
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Siapkan 1 sdm minyak ayam
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 batang daun bawang iris iris
- Siapkan Resep ayam jamur :
- Gunakan 500 gr fillet ayam, potong dadu
- Gunakan 15 biji jamur kancing, belah 4
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
- Ambil Resep minyak ayam :
- Gunakan 100 ml minyak bersih
- Siapkan 250 gr lemak dan kulit ayam
- Siapkan 7 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Resep keripik bawang :
- Ambil 175 gr terigu
- Gunakan 2 sdm tepung sagu / kanji
- Gunakan 2 sdm margarin
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 5 sdm air
- Siapkan 1 butir putih telur, kocok lepas
- Sediakan 1 sdt parsley kering
Mie ayam jamur or well known as just mie ayam is very popular in Indonesia. You can easily find cart hawkers selling it along the street or in food stalls at the mall. Salah satu olahan mie ayam yang sering dijual oleh penjual di pinggir jalan hingga restoran adalah mie ayam jamur. Hidangan yang memiliki tekstur kenyal dan lembut ini dipadu dengan gurihnya daging ayam dan jamur pastinya sangat menggugah selera siapa saja yang menyantapnya.
Cara membuat Mie Ayam Jamur:
- Kuah Kaldu: - 🍜Tumis bawang putih hingga harum. - 🍜Masukkan air kaldu, kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk. - 🍜Masak hingga mendidih kemudian tambahkan minyak ayam, aduk rata, angkat dan taburi dengan irisan daun bawang.
- Cara penyajian: - 🍜Seduh sawi hijau dengan kuah panas hingga layu. Sisihkan - 🍜Siapkan mangkok besar, tuang minyak ayam, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam (aduk rata). Masukan semua mie ke dalam baskom tsb, balur rata dengan bumbu. Test rasa. - 🍜Tata 1 porsi mie didalam mangkok, kemudian letakkan sawi di atas mie. - 🍜Tambahkan tumisan ayam jamur, irisan daun bawang dan keripik bawang. - 🍜Sajikan hangat dengan kuah kaldu dan saus sambal favorit.
- Membuat ayam jamur : Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. - - Masukkan irisan jamur, aduk rata. - - Tuang kecap asin, saus tiram,kecap manis, minyak wijen, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang. - - Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Test rasa. Matikan kompor.
- Membuat minyak ayam : Ambil wajan panaskan minyak & kulit ayam, gunakan api paling kecil.Saat kulit ayam mulai berubah warna menjadi kekuningan, tambahkan bawang putih masak sampai harum & kulit ayamnya kering. Jika bawang sdh mulai menguning, segera matikan api, krn minyak panas akan terus memasak bawangnya hingga kecoklatan. Terakhir tambahkan minyak wijen aduk rata. Minyak ayam siap di gunakan. - Note : - Jika ingin disimpan taruh minyak didalam wadah kedap udara / toples
- Membuat keripik bawang : Campur semua bahan, lalu uleni hingga kalis & diamkan 15 menit - Lalu koreksi rasa. Gilas tipis2 lalu iris/ cetak sesuai selera. Goreng hingga matang.
Sajikan mie di mangkuk, tambahkan ayam jamur dan sawi sesuai selera anda. Beras pas lagi habis, lihat isi kulkas ,eksekusi deh mie ayam ceker+ jamur tiram ala kadarnya😅. Jadi keinget dulu kalo ngumpul bareng keluarga di kampung bikin ini #KalauLagiNgumpul #AnakRantau Achie Zooka Ztrada. Mie ayam jamur tiram. jamur tiram, Daun bawang ,iris sisihkan, lengkuas, sere sebatang (geprek), daun salam, daun jeruk, Bumbu halus : , bawang merah Nur Hidayah (Inung) Semur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
