Lagi mencari ide resep sup tomyam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tomyam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Как готовить тайский суп Том Ям clip cách nấu súp Tom Yum Thái tom yam recipe video Lẩu thái. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tomyam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup tomyam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup tomyam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Tomyam menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Tomyam:
- Gunakan 500 ml air kaldu udang
- Ambil 6 lembar daun jeruk, diremas
- Gunakan 4 lembar daun salam segar
- Sediakan 2 batang sereh digeprek (yang besar)
- Siapkan 3 iris lengkuas digeprek
- Ambil 2 butir bawang merah digeprek
- Siapkan 1 akar daun ketumbar
- Gunakan 500 gr udang kupas siap pakai (kepalanya untuk bikin air kaldu)
- Gunakan 250 gr cumi, diiris
- Ambil 5 buah crab stick
- Siapkan 10 butir baso ikan, dipotong
- Siapkan 100 gr jamur merang atau sesual selera
- Gunakan 100 gr jamur tiram atau sesuai selera
- Ambil 1-2 sendok kecap ikan
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan sesuai selera garam masak
Cara membuat Sup Tomyam:
- Kaldu udang dibuat dari rebusan kepala udang, semakin banyak semakin merah dan bagus warnanya. Atau kl kurang merah, bisa ditambahkan ulekan cabe merah besar (saya pakai 5)
- Saring kaldu udang dari kepala udang
- Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, bawang merah dan akar ketumbar. Rebus sampai mendidih. Air rebusan aromatic bisa disaring lagi atau dibiarkan saja kl mau lebih mantep
- Masukkan bakso ikan, udang, cumi, crab stick, jamur merang, jamur tiram. Masak sampai semua bahan matang.
- Tambahkan garam dan kecap ikan sesuai selera.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis. Tingkat keasaman sesuai selera masing - masing ya
- Masukkan irisan cabe rawit, atau bisa langsung masukkan ke dalam kaldu kalau tidak suka terlalu pedas.
- Matikan kompor, sup tomyam bisa dinikmati bersama nasi atau mie 😃😃😃
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup tomyam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
