Anda sedang mencari inspirasi resep baso tahu babi jamur shitake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso tahu babi jamur shitake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya bakso tahu ini saya sajikan dengan dimasak kuah dengan sayuran wortel. Kali ini saya buat untuk stock memasak besok, jadi setelah matang & dingin saya simpan di wadah tertutup dan masuk kulkas. Biasanya bakso tahu ini saya sajikan dengan dimasak kuah dengan sayuran wortel.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso tahu babi jamur shitake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan baso tahu babi jamur shitake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baso tahu babi jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baso Tahu Babi Jamur Shitake memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Baso Tahu Babi Jamur Shitake:
- Gunakan 5 bh tahu putih, potong serong
- Ambil Bahan adonan daging :
- Sediakan 250 gr daging babi cincang
- Ambil 2 bh jamur shitake basah, cincang kasar
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 btr telur kocok, pakai sedikit2 jangan sampai adonan encer
- Ambil 1-2 sdm tapioka, pakai secukupnya sampai adonan lengket
Vegetarian tahu baso (tahu baso tanpa daging). Karena setiap hari menunya hanya sayur itu-itu saja. Soup jamur/soup oyong/ soup baso/sup jamur/sup oyong/sup baso. Soup baso ikan dan baso babi cincang.
Cara menyiapkan Baso Tahu Babi Jamur Shitake:
- Lubangi bagian tengah tahu, campur hasil kerokan tengah tahu dengan bahan adonan lainnya
- Goreng/rebus adonan sedikit untuk tes rasa
- Bila sudah pas rasanya, masukkan adonan ke tengah tahu. Ratakan ke sisi2nya dengan bantuan garpu
- Siapkan kukusan, tata tahu di dlm kukusan dan kukus selama +/- 8-10 menit
- Matikan api, buka tutup kukusan dan biarkan bakso tahu dingin
- Bisa disajikan dengan dimasak kuah atau bs disimpan untuk stock..
- Bila ada adonan sisa, bisa dibuat bakso nya. Dibulat2 dan masukkan ke air mendidih sampai mengapung..
- Selamat mencoba…
Jamur shitake adalah salah satu jenis jamur yang dapat dikonsumsi dan sudah terkenal selama ribuan tahun. Kebiasaan konsumsi jamur shitake bermula pada wilayah Asia Timur di mana selain sebagai bahan makanan, jenis jamur ini juga digunakan sebagai bahan obat-obatan. Aneka olahan jamur shiitake juga sudah banyak, seperti di Jepang, shiitake digunakan sebagai isi sup miso, digoreng sebagai tempura, campuran chawanmushi, udon dan juga digoreng hingga garing dan dijual sebagai keripik shitake. Kemudian untuk bahan herbal, shiitake diolah dalam bentuk serbuk, pil. Beberapa tahun lalu, jamur shitake tak banyak dikenal di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso tahu babi jamur shitake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
