Anda sedang mencari ide resep botok / pepes jamur tiram tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal botok / pepes jamur tiram tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok / pepes jamur tiram tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan botok / pepes jamur tiram tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Jamur tiram seringkali diolah dengan cara digoreng krispi atau ditumis ya. Botok Jamur Tiram / Pepes Jamur gak pake daun ??? Kalo mau buat pepes tinggal panggang ajah ?? terus kurangi air nya yak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah botok / pepes jamur tiram tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Botok / pepes jamur tiram tahu memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Botok / pepes jamur tiram tahu:
- Siapkan 1/4 kg jamur tiram (suwir2)
- Sediakan 4 kotak kecil tahu putih (haluskan)
- Sediakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang Serai 10cm (iris serong halus)
- Gunakan 2 buah cabe merah iris serong besar(boleh skip)
- Ambil 2 buah cabe hijau besar iris serong (boleh skip)
- Siapkan Cabe rawit (utuh buang tangkai)
- Ambil 1 buah tomat (potong kecil2)
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Daun pisang (untuk bungkus)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe keriting
- Sediakan secukupnya Garam gula
Resep Membuat Pepes Jamur Tiram - Pepes adalah salah satu cara memasaknya biasanya dibungkus daun pisang. Pepes jamur kali ini kita akan buat dengan rasa pedas yang lezat. Jamur yang akan kita gunakan adalah jamur tiram yang banyak dipasarannya. Seperti yang telah kami bahas pada artikel sebelumnya mengenai budidaya jamur tiram.
Langkah-langkah menyiapkan Botok / pepes jamur tiram tahu:
- Jamur yg sudah di suwir2 cuci bersih, kemudian masukkan dalam 1 wadah bersama tahu yg sudah dihaluskan, potongan serai, tomat, kemangi, cabe merah besar, cabe hijau, penyedap rasa.
- Goreng bahan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus.
- Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wadah tadi lalu aduk2 dan campur semua sampai merata. Koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang, untuk membungkus, masukkan 1 centong dan tambahkan 1 buah cabe rawit utuh untuk tambahan. Lalu sematkan lidi untuk menutup bungkus daun pisang.
- Panaskan kukusan. Masukkan smua botok yg sudah dibungkus kedalam kukusan. Kukus selama 25~30 menit.
- Setelah matang bisa lgsg disantap dg nasi hangat😄😄
Dalam tahap budidaya jamur tiram tentunya mempersiapkan baglog yang baik adalah kewajiban. Jenis jamur yang digunakan pada hidangan ini adalah jamur merang dan jamur kuping, sehingga lebih bertekstur. Namun jika anda kesulitan mendapatkan jamur tersebut, anda bisa menggantinya dengan jamur tiram. Menu ini favorit aku untuk katering kantor. Jamur tiram ( Pleurotus ostreatus ) termasuk jamur makroskopis atau jamur yang dapat dilihat dengan kasat Jamur tiram juga memiliki kandungan gizi yang tinggi antara lain protein, asam lemak tidak jenuh Nah, penasarankan jamur tiram itu seperti apa?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan botok / pepes jamur tiram tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
