Lagi mencari ide resep 8. mie ayam 2.0 (versi abang-abang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 8. mie ayam 2.0 (versi abang-abang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 8. mie ayam 2.0 (versi abang-abang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 8. mie ayam 2.0 (versi abang-abang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Minggu lalu, malem-malem nyelip di ig story temen mamak, poto mi ayam. Tbh, mamak suka kali sama jenis masakan satu ini. Jadi keinget resep mi ayam abang-abang upload-an William Gozali.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 8. mie ayam 2.0 (versi abang-abang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 8. Mie ayam 2.0 (versi abang-abang) memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 8. Mie ayam 2.0 (versi abang-abang):
- Sediakan 100 gram mie basah x 10 (me: mie telor biasa, 1 bungkus bisa buat 2 porsi)
- Gunakan Secukupnya sawi hijau
- Ambil Bahan topping:
- Gunakan 500 gram ayam (me: bagian paha, biar lebih enyoi)
- Siapkan 100 gram jamur merang
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Sediakan 2 sdt micin (me: totole, udah halal anw)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 150 ml minyak
- Ambil Bumbu mie nya :
- Ambil 2 sdm minyak dr topping ayam
- Ambil 1 sdm kecap asin
Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Mie ayam ala abang-abang adalah salah satu menu jajanan favorit saya, tapi nemuin yang rasanya pas kadang agak susah, kadang terlalu berasa asin mecin jadi suka bikin kepala agak keliyengan. Abis googling dan liat-liat berbagai resep jadilah ini menu Mie Ayam ala abang abang yang super yumyum. Lihat juga resep Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak enak lainnya.
Cara membuat 8. Mie ayam 2.0 (versi abang-abang):
- Cuci bersih ayam dan jamur. Potong ayam kecil-kecil, sisaan tulangnya boleh diikutkan. Potong jamurnya juga. Iris daun bawang. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk. Masak sampai harum.
- Masukkan ayam dan jamur, aduk. Tambahkan sedikit air (agar bumbu makin meresap).
- Masukkan garam, totole, kecap manis, gula, aduk merata.
- Masukkan daun bawang, sisakan sebagian untuk taburan. Aduk, tunggu sampai matang. Koreksi rasa. Done.
- Tunggu beberapa saat, minyak akan terpisah di bagian atas, sisihkan dengan sendok. Simpan di wadah. Ini bakal jadi minyak ayamnya.
- Rebus mi dan daun sawi.
- Penyelesaian, campur kecap asin dan minyak ayam (ambil dr hasil masak topping mi) dalam mangkok. Masukkan mi dan sawi, aduk. Siram dengan topping mi ayam.
Recook resepnya mbak @AnisHananAzzah tapi saya coba bikin versi ketonya. Alhamdulillah Mas Bojo suka sekali. 😊 lyla's kitchen. Mie Ayam Ala Abang-abang, mie ayam versi pedagang keliling ini memang melekat dihati. Bukan karena si abang penjualnya yang ganteng tapi karena rasanya yang membuat ketagihan 😁. Tapi ada juga sih abang ganteng yang juga mangkal jualan mie ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 8. mie ayam 2.0 (versi abang-abang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
