Lagi mencari ide resep sup kimlo jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kimlo jamur kuping yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kimlo jamur kuping, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup kimlo jamur kuping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Source : Nurina sari Kali ini Duohero_jakarta saya berpasangan dengan bunda nurina sari. Kebetulan di rumah suka banget aneka masakan yang bening. Pengen buka puasa pakai yang berkuah, karena lagi kurang fit badannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup kimlo jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Kimlo Jamur Kuping menggunakan 15 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Kimlo Jamur Kuping:
- Sediakan 1/4 jamur kuping hitam
- Sediakan 1/2 kg telur puyuh
- Gunakan 1 lembar kembang tahu
- Gunakan 2 buah wortel uk. sedang
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 bungkus soun
- Sediakan ❤❤❤ Bumbu Halus
- Ambil 11 siung besar bawang putih
- Sediakan 1/2-1 buah bawang bombay
- Gunakan 3 biji cabe rawit (optional)
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya air
Anda bisa mendapatkan detail resepnya di. Meski terlihat seperti sup sayuran, sajian ini punya isian yang jadi ciri khasnya yaitu ayam suwir, soun, wortel, jamur kuping, sedap malam, dan kapri. Selain mudah ditemukan di pasar, jamur kuping juga murah dan bisa meningkatkan tekstur masakan agar lebih. Kuliner sup jamur kuping adalah salah satu inspirasi masakan nusantara, karena menggunakan bahan sederhana tetapi bergizi.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kimlo Jamur Kuping:
- Siapkan kembang tahu, potong/patah ukuran sedang, rendam dg air dingin, sisihkan
- Siapkan jamur kuping hitam, rendam dg air dingin, potong ukuran sedang, sisihkan
- Rebus telur puyuh +-20 menit, kupas kulitnya, sisihkan
- (Sambil merebus telur puyuh) Potong wortel dan daun bawang, sisihkan
- Rendam soun dengan air dingin/ hangat, sisihkan
- Bumbu: Siapkan 7 siung bawang putih, ulek kasar dgn cabe rawit dan merica, sisihkan
- NOTE: Penampakan bahan (bisa ditambah ayam dan ceker, rebus sebelumnya setengah matang)
- Rebus air setengah panci, biarkan hingga hampir mendidih
- Tumis bumbu + sedikit irisan bawang bombay dgn margarin sampai wangi, tuangkan kedalam panci
- Tambahkan wortel dan daun bawang kedalam panci, biarkan hingga agak lemas
- Tambahkan telur puyuh, jamur kuping, dan kembang tahu, aduk rata
- Tuangkan saos tiram, gula pasir dan garam, aduk hingga matang
- Sajikan bersama soun untuk hidangan makan siang
Sup ini diracik sedemikian rupa dengan berbahan dasar jamur kuping, plus extra ayam yang akan semakin melezatkan dan menggugah selera makan siapapun. Sup kimlo merupakan jenis sup yang diadaptasi dari kuliner China. Sup berkuah bening ini sangat populer di Palembang juga di Jawa Tengah. Umumnya sayuran teridri dari wortel, jamur kuping, kimchan (bunga sedap malam kering) dan sawi hijau atau sawi putih. Sup kimlo hampir sama dengan menu makanan bakso yang juga mempunyai rasa yang nikmat dan sedap yang dapat dinikmati kapan saja sesuai selera Sup kimlo terdiri dari berbagai bahan seperti jamur kuping yang digunakan sebagai bahan baku utamanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup kimlo jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
