Sedang mencari inspirasi resep jamur kuping hitam crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamur kuping hitam crispy yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Jamur Kuping Hitam Crispy enak lainnya. Resep 'jamur kuping crispy' paling teruji. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jamur kuping hitam crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jamur kuping hitam crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jamur kuping hitam crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Jamur Kuping Hitam Crispy menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jamur Kuping Hitam Crispy:
- Ambil 1 bungkus jamur kuping hitam ±200 gram
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Tepung kering :
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Tepung basah :
- Sediakan 2 sdm ambil dari adonan tepung kering
- Sediakan Air secukupnya, adonan tidak cair tapi juga tidak encer
Anda bisa dengan mudah mendapatkan jamur kuping di pasar. Budidaya Jamur Kuping - Jamur Kuping merupakan sejenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tumbuhan yang tersisa. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan. Jamur kuping ini memiliki tiga jenis, yang pertama Jamur Kuping putih (Tremella Fuciformis).
Langkah-langkah membuat Jamur Kuping Hitam Crispy:
- Cuci bersih jamur kuping lalu rebus sekitar 15 menit/setengah matang, angkat, tiriskan kemudian pisahkan perlembar.
- Siapkan adonan tepung basah dan tepung kering.
- Masukkan potongan jamur kuping ke tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering sambil diaduk2 hingga tepung menempel sempurna dan kebaskan, sisihkan (jika tepung kering dirasa kurang tambahkan sesuai takaran resep diatas)
- Panaskan minyak goreng, goreng jamur kuping hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.
- Jamur crispy siap di sajikan. Bisa langsung dicocol saos atau di tabur bumbu kering aneka rasa. Yummy…
Jamur kuping sudah dikenal sejak lama sebagai santapan enak yang bisa diolah dengan Tumbuhan yang masuk kategori fungi dengan nama latin Auricularia auricula ini memiliki warna hitam atau coklat tua. Jamur kuping bisa diolah dengan ditumis, digoreng hingga crispy, atau dibuat sup yang enak. Jamur kuping hitam (Auricularia polytricha, sinonim Hirneola polytricha) adalah salah satu spesies jamur dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah berwarna coklat tua setengah bening, berbentuk mangkuk menyerupai daun telinga manusia. Warna tubuh buah jamur ini pada umumnya hitam atau coklat kehitaman akan tetapi adapula yang memiliki warna coklat tua. Jenis jamur kuping yang paling memiliki nilai bisnis yang tinggi adalah yang memiliki warna coklat pada bagian atas tubuh buah dan warna hitam pada.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jamur kuping hitam crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
