Anda sedang mencari inspirasi resep tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masih ada tahu sutra yang kelupaan waktu lalu mau di masak tapi ga sempet. Sekarang ditumis aja tambah jamur shitake, daging sukiyaki dan paprika kesukaan yang konon mengandung vitamin C tingkat tinggi. Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu):
- Sediakan 1 buah tahu sutera, potong jangan terlalu tipis, goreng
- Siapkan 100 gram kacang mede, goreng
- Ambil 125 gram daging sapi, iris tipis (disebut sukiyaki)
- Gunakan 8-10 buah jamur shitake, rendam air hangat, iris agak tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 buah bawang bombai, rajang kecil
- Siapkan 1/2 buah paprika merah, potong2
- Gunakan 1/2 buah paprika hijau, potong2
- Ambil 200 ml air matang/kuah kaldu ayam
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena+2 sdm air, untuk pengental
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Saus, campur :
- Siapkan 2 sdt saus hoisin/kecap asin
- Gunakan 2 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Ambil 1 sdt saus sambal
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Goreng tahu hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga udang berubah warna. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika hijau, jamur kancing, jamur merang, dan jamur shitake.
Cara membuat Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu):
- Siapkan daging sapi dan sayuran yang harus dipotong/ diiris. Saya beli daging sapi iris tipis (sukiyaki) di supermarket.
- 1.Goreng tahu sampai kuning kedua sisinya supaya lebih kokoh. 2.Goreng kacang mede sampai kuning, tiriskan minyaknya.3. Campurkan saus bumbu dalam sebuah wadah. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bombay sampai harum masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur shitake, paprika merah & hijau, aduk - aduk.
- Tambahkan air matang/kuah kaldu ayam, lalu saus bumbu, aduk-aduk perlahan, masukkan tahu dan kacang mede, biarkan kuah mendidih. Test rasa. Masukkan maizena cair, aduk hingga kuah agak mengental. Angkat.
- Sajikan hangat.
Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Aduk hingga udang matang atau berubah warna. Masakan dengan bahan utama tahu Jepang atau tofu ini dipadukan dengan campuran sayuran serta bumbu seperti saus tiram dan kecap manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
