Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake
Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake

Lagi mencari ide resep brokoli cah ayam & jamur shitake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brokoli cah ayam & jamur shitake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brokoli cah ayam & jamur shitake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brokoli cah ayam & jamur shitake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Brokoli Ca Ayam enak lainnya. Lihat juga resep Brokoli Ca Ayam enak lainnya. Saat puasa, sayuran jangan sampai dilupakan sebagai salah satu sumber nutrisi yang baik saat berbuka atau sahur.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brokoli cah ayam & jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake:
  1. Sediakan 1 batang brokoli
  2. Gunakan 200 gr ayam bagian paha atas
  3. Siapkan 5 buah jamur shitake/hioko
  4. Ambil 6 siung bawang putih
  5. Siapkan 1/4 buah bawang bombai
  6. Sediakan 1 ruas jahe
  7. Ambil 1 buah cabe merah
  8. Sediakan Bumbu:
  9. Siapkan 1 sdm kecap asin
  10. Sediakan 1 sdt kecap ikan
  11. Sediakan 1 sdt saos tiram
  12. Siapkan 2 sdm kecap manis
  13. Gunakan 1 sdt arak masak (optional)
  14. Sediakan Secukupnya lada bubuk
  15. Siapkan Secukupnya gula
  16. Siapkan Secukupnya garam
  17. Sediakan Secukupnya penyedap
  18. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  19. Sediakan 1 sdt tepung tapioka untuk mengentalkan
  20. Sediakan Secukupnya air

Tuang air, Bango Kecap Manis, garam, merica, Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga hampir matang, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Masukkan udang, ayam, dan juga bakso, masak hingga matang. Tambahkan wortel, tumis sampai Aduk rata.

Cara membuat Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake:
  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam potong kecil-kecil, rendam jamur dalam air panas (1-2 jam) dan iris tipis-tipis
  2. Potong brokoli dan cuci bersih, didihkan air beri sedikit garam (agar warna brokoli tetap hijau cantik) setelah setengah matang, angkat dan tiriskan lalu tata di piring saji
  3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe yang sudah digeprek tunggu harum lalu masukkan ayam yang sudah diiris kecil-kecil
  4. Masukkan irisan batang brokoli dan semua bumbu, masukkan sedikit air, lalu tambahkan jamur hioko. Aduk sampai merata
  5. Terakhir masukkan irisan cabe merah dan masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan air
  6. Sajikan

Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan brokoli, dan juga kembang kol. Menu cah kangkung banyak dijual di warung makan, restoran, hingga hotel berbintang. Harga kangkung yang murah meriah di pasar, bisa berubah jadi sangat mahal saat jadi menu restoran. Tidak suka makan brokoli karena rasanya? Tambahkan gula, garam dan lada secukupnya, kemudian aduk hingga ayam tercampur rata.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brokoli cah ayam & jamur shitake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!