Sedang mencari ide resep bubur gunting singkawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur gunting singkawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur gunting singkawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur gunting singkawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Yak. penduduk singkawang sudah tak asing dengan bubur yang satu ini. apalagi kalao bukan bubur gunting. bubur gunting yang sehat bergizi ini terdiri dari. Bubur Gunting adalah bubur khas yang berasal dari Kota Singkawang, Kalimantan Barat. Bubur Gunting adalah cakwe atau roti goreng yang disajikan di dalam mangkuk kecil lengkap dengan kuah kental kacang hijau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur gunting singkawang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Gunting Singkawang memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Gunting Singkawang:
- Sediakan 250 gram kacang hijau kering kupas/peeled mung bean
- Siapkan 5 pcs cakue siap makan
- Gunakan 500 gram gula batu, bisa diganti gula pasir
- Ambil 5 helai daun pandan
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 50 gram jamur kuping/black ear mushrooms, rendam sampai lunak
- Sediakan 50 gram jamur putih/jamur es/snow mushrooms, rendam sampai lunak
- Siapkan 250 gram tepung tapioka, larutkan dalam 400 ml air
Nampaknya Singkawang ini juga bisa dapat julukan 'Kota Bubur', saking banyaknya varian bubur yang bisa kita santap (masih ada bubur-bubur berikutnya). Bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram kuah kental kacang hijau yang manis dan Yang ingin mengisi perut saat sarapan pagi di Singkawang, bubur pekong bisa menjadi pilihan yang. Masih kuliner berbau bubur, makanan khas daerah Singkawang ini adalah bubur gunting. Bubur yang terdiri dari kacang hijau dan juga cakwe kering ini sangat tepat dan lezat untuk dijadikan menu.
Cara menyiapkan Bubur Gunting Singkawang:
- Rebus sebentar dua macam jamur secara terpisah, tiriskan, potong-potong. Sisihkan.
- Rebus 500 ml air, tunggu mendidih merata, lalu tambahkan daun pandan yang diikat serta 400 gr gula batu/gula pasir. Aduk rata sampai air tinggal separuhnya. Buang daun pandannya, setelah selesai memasak air gula beraroma pandan ini.
- Rebus 1 liter air sampai mendidih dalam panci, masukkan kacang hijau kering kupas, aduk-aduk jangan sampai ada yang lengket di dasar panci. Masak hingga mendidih kembali. Lalu segera masukan larutan air dan tepung tapioka, aduk rata sambil menunggu kacang hijau matang dengan sempurna. Tambahkan 100 gram gula batu/pasir.
- Iris tipis cakue, goreng dengan minyak panas hingga renyah atau panggang sebentar dalam oven sampai tekstur renyah.
- Hidangkan semua bahan yang sudah dimasak ditata di wadah saji/bisa piring atau mangkok atau gelas. Taburi dengan cakue renyah di atasnya sebagai topping. Selamat mencoba memasak resep saya. Terima kasih sudah menyimak. 🤗
Cewe Singkawang memang terkenal cantiknya dari sejak v.o.c. Nama sukunya Taochiu, atau disebut juga Kuntien. Otw ke Singkawang bang.sapa tau dapet amoy. Selain bubur paddas, Singkawang juga memiliki bubur gunting yang tak kalah lezat. Bubur gunting merupakan salah satu kuliner lezat untuk sarapan favorit warga Singkawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur gunting singkawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
